营养学家不吃的25种“健康”食物

带填料的速食燕麦片

速溶燕麦片通常含有糖和钠。 通常,速食早餐袋每份含有约 140 克糖和 XNUMX 毫克钠。 看看成分中的第一个成分,其中燕麦应该占据主导地位。 最好买普通的煮熟的燕麦片,用肉桂、肉豆蔻和新鲜水果调味。

五颜六色的意大利面

您经常可以在商店货架上找到用菠菜或西红柿调味的绿色和红色意大利面。 但是,其中蔬菜的含量很少,丝毫不影响产品的功效,也就是说,这些都是用一级面粉做的意大利面。 如果你想做“蔬菜”面食,最好做西葫芦或南瓜面食。 或者选择全麦面食。

椒盐卷饼和烘干机

这真的很可悲。 像德国椒盐卷饼和烘干机这样的椒盐卷饼主要由糖制成。 这些食物不含健康的营养成分,也不能满足饥饿感,所以人们倾向于像种子一样吃这种零食。

蔬菜片

芯片——它们是非洲的芯片。 不管它们是用甜菜还是土豆做的,无论如何,它们都是用大量的油炸的,然后撒上大量的盐和香料。 油炸过程使用饱和脂肪和反式脂肪。 蔬菜薯片含有与普通薯片相同数量的卡路里。 尝试在家烘烤纯素羽衣甘蓝、胡萝卜和西葫芦片。 通过这种方式,您可以跟踪脂肪和盐的含量。

瓶装冰沙

这种所谓的健康饮料通常是用果汁和糖制成的,这会增加空卡路里。 试想一下:一小瓶可以含有 200 到 1000 卡路里的热量、30 到 15 克的脂肪和 100 到 XNUMX 克的添加糖。 与其购买现成的卡路里炸弹,不如使用冷冻水果、浆果、植物奶、酸奶和蛋白粉制作自己的冰沙。

“减肥”冷冻食品

以低热量为幌子出售的冷冻食品通常不含蔬菜和全谷物,卡路里含量极低。 它们不能很好地饱和,一个人很快就会开始感到饥饿。 这些食物往往富含钠以保持新鲜(你好,膨胀!)。 你最好的选择是自己做午餐。 您甚至可以冷冻一些食物,这样您就可以随时快速制作自己的午餐。

素食肉类替代品

素食“肉类”产品,如香肠和汉堡,大多含有可疑成分,如加工大豆蛋白、菜籽油、焦糖糖浆和黄原胶。 不要让你的身体充满晦涩的成分,而是选择完整和天然的蛋白质来源,如豆类、扁豆、发酵大豆和坚果。

低脂酱料

0%的体脂=健康? 不管怎样。 沙拉和一些蔬菜含有脂溶性维生素、必需矿物质和抗氧化剂,可以保护我们的身体免受疾病侵害。 如果您不使用健康脂肪调味,您的身体将无法从沙拉中充分吸收您想要的营养。

瓶装咖啡和茶

是的,买瓶装茶或咖啡很方便,特别是因为它们又香又甜! 然而,它们含有冲击剂量的糖或其替代品。 你甚至可能不会怀疑一瓶半升的茶含有近 5 汤匙的糖。 最好买个保温瓶,倒茶或咖啡,加冰块随身携带。

低脂奶酪

普通奶酪含有饱和脂肪,大多数营养学家建议限制饱和脂肪。 然而,奶酪也富含蛋白质和钙。 在大多数情况下,无脂奶酪具有橡胶味和质地。 它不会在你的嘴里融化,它没有奶油味。 相反,通过将其作为开胃菜与水果或全麦面包丁一起食用来满足您对奶酪的渴望。

减肥汽水

毫无疑问,健怡可乐含有更少的卡路里和糖分。 但“零卡路里”并不意味着这种饮料不会以任何方式影响你的身体。 糖替代品会导致腹胀和胀气,一些研究甚至发现喝含糖汽水(甚至是减肥饮料)会导致暴饮暴食和体重增加,并增加患骨质疏松症和糖尿病的风险。

阿萨伊碗

一碗健康的浓稠冰沙和各种馅料看起来很健康,以至于它们很容易让你相信它们是健康的。 事实上,与健康的早餐相比,它更像是一种美味的甜点。 这些碗中的大多数都含有强大的成分组合,如格兰诺拉麦片、坚果酱、椰子、水果和浆果。 通常一碗所含的健康食物比您一次坐所需的要多。 加入你最喜欢的水果和一勺切碎的坚果,制作你自己的健康香蕉和浆果碗或希腊酸奶。

蛋白棒

像许多加工食品一样,蛋白质棒通常由各种形式的糖(甜菜根糖浆、甘蔗糖浆、大米)、多余的脂肪(棕榈油和葵花籽油)以及人工色素和香料制成。 此外,蛋白质棒通常含有产气化合物,如三氯蔗糖(糖替代品)和菊苣根(纤维)。 吃完这样的酒吧,你很快就会想吃。 但是,如果您想在锻炼后吃酒吧,请寻找具有良好成分的真正健康的食物。

蛋白质或减肥饼干

看起来蛋白质和低热量饼干是满足对甜脆饼干的渴望的好方法。 但是,它们并不比普通饼干好。 最好每周吃几次普通的饼干,或者准备一份健康的燕麦片和香蕉。 如果您想获得蛋白质,请选择天然来源:豆类、坚果、酸奶。

燕麦

你通常在杂货店货架上看到的格兰诺拉麦片含有大量的卡路里、脂肪和糖。 有些品牌每杯干物质的热量最高可达 600 卡路里。 但它可以成为健康饮食的一部分! 研究产品的成分或自己煮格兰诺拉麦片。

鲜奶油

嘘! 喜欢生奶油的声音吗? 然而,这罐中含有大量高果糖玉米糖浆、氢化油和人造香料。 最好买重奶油自己打,从罐头中牺牲这种最喜欢的声音,但要尊重你的身体。

含添加剂的酸奶

酸奶是获取益生菌、钙、蛋白质和维生素 D 的简单方法。但要避免调味酸奶,因为它们通常含有高糖和淀粉,使它们更像是甜点。 人工加糖(甚至不含脂肪)的酸奶会导致腹胀和胀气。 相反,在天然酸奶中添加香料、香草精和新鲜浆果。

罐头汤

当然,罐头汤是制作快速午餐的简单方法。 不过这样的汤钠含量很高,而且里面的蔬菜也没有新鲜的那么有营养。 要么选择优质的罐头汤,要么用新鲜的食材制作自己的汤。

坚果混合物

坚果混合物通常包括咸味或甜味坚果、糖干蔓越莓和巧克力。 它们还含有大量的油。 选择仅含有坚果的坚果混合物,并在家里与葡萄干、枣、李子和其他健康成分混合。

红茶菌

自然发酵的食物有利于消化和整体健康,但康普茶基本上是发酵酵母。 由于许多人的消化道中有过多的酵母菌,因此经常饮用康木茶就像在火上浇油,这会加剧微生物群落失衡。 选择其他发酵食品,如酸菜、泡菜、泡菜和开菲尔,如果你非常喜欢康普茶,每周喝一次不超过一次。

沙拉酱

预先准备好的沙拉酱是用人体不需要的防腐剂制成的。 即使调料是用橄榄油制成的,它通常也含有菜籽油或大豆油,以及调味剂。 相反,用特级初榨橄榄油、香醋或苹果醋和第戎芥末制作自己的沙拉酱。

低脂冷冻酸奶

小心冷冻酸奶,因为它们含有另一种不需要的成分——糖。 在半杯这样的零食中,你可以找到多达 20 克糖,而在普通冰淇淋中你只能找到 14 克。一小部分普通冰淇淋比一桶可疑的冰淇淋要好。

无麸质小吃

虽然水果、蔬菜、藜麦、大米、玉米和土豆等天然无麸质食物对我们绝对有好处,但许多标有“无麸质”的食物含有高钠、糖和饱和脂肪,就像任何其他加工食品一样. 食物。 这些产品中的大多数含有比原始小麦更少的营养和纤维。 此外,在加工过程中可以化学去除营养物质。

龙舌兰糖浆

你有没有用龙舌兰糖浆代替蜂蜜和糖,认为它会更健康? 再想想。 大多数龙舌兰糖浆都经过高度加工,更像是高果糖玉米糖浆。 更重要的是,龙舌兰糖浆直接进入肝脏并在那里被吸收,所以它不会提高血糖水平。 大量糖浆会对肝脏产生不利影响,因此这不是最好的甜味剂。

果汁……甚至是绿色的

即使标签上写着 100% 果汁或无糖,果汁本身也是一种浓缩形式的糖。 事实上,一杯果汁相当于 22 克糖,而一个水果含有 13 克糖,而水果也含有纤维。 果汁剥夺了身体的健康纤维,这对肠道功能很重要,有助于控制血糖水平。 最好吃整个水果或至少用水稀释鲜榨果汁。

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