然而，超级食品不会很贵，特别是如果你自己种植它们。 制片人兼营养师迈克尔·莫斯利博士和电视植物学家詹姆斯·黄联手制作了 XNUMX 月号的《园丁世界》，向您展示您可以在自己的花园中种植哪些超级食品。
这些常见的蔬菜提供的健康益处与枸杞、巴西莓和康普茶等时尚食品一样多。 但是您不能将它们种植在花园甚至阳台上，同时您也无法确定它们的自然性。 这里列出了 10 种超级食物，您可以在窗台、阳台或小屋上轻松种植它们！
胡萝卜
为什么选择超级食物： 纽卡斯尔大学进行的一项研究发现，胡萝卜中的一种叫做聚乙炔的化合物可以帮助减少癌细胞的生长。 如何成长： 可以种植在深盆或地下。 做一个 1 厘米的凹陷，并以 5 厘米的距离播种。 洒在地球上，倒水。 不要忘记定期清除杂草！
鲁科拉
为什么选择超级食物： 芝麻菜的硝酸盐含量是甜菜的三倍。
“大部分硝酸盐来自蔬菜，尤其是多叶部分。 据英国营养基金会称，芝麻菜是这些矿物质的丰富来源。 “有证据表明硝酸盐对健康有益，因为它们可以降低血压。” 如何成长： 只需将种子播种在地里或盆中，撒上土和水。 芝麻菜在夏秋季节在稍微阴凉的地方生长最好。 它可以每两周播种一次以收获。
Blackberry
为什么选择超级食物： 浆果含有高水平的花青素（一种存在于蓝莓中的紫色促进健康的物质），以及大量维生素 C，对健康的皮肤、骨骼和细胞至关重要。 如何成长： 购买幼苗进行种植。 在相距约 8 厘米的墙壁或栅栏旁种植 45 厘米深的植物。 插入水平支撑，使灌木在生长时不会沿着地面拖曳，并且易于通风。 夏季浇水要好。
醋栗
为什么选择超级食物： 100克醋栗含有约200毫克维生素C！ 比较：在蓝莓中 – 只有 6 毫克。
如何成长： 醋栗不需要太多的空间和照顾，你可以从一个灌木丛中收获一桶收获！ 它应该在六月和八月之间种植，但第一次收获只能在明年获得。
在明亮的地方，在地上挖一个比灌木根宽两倍的洞。 将其种植比幼苗所在的盆深 10 厘米。通过用土壤、堆肥和浇水压实植物来种植植物。
路
为什么选择超级食物： “与卷心莴苣相比，深绿色卷心菜含有 30 倍的维生素 K、40 倍的维生素 C 和 50 倍的维生素 A，”James Wong 说。 羽衣甘蓝热量低，但富含纤维和叶酸等营养物质。
如何成长： 羽衣甘蓝是最容易种植的卷心菜。 它比西兰花和花椰菜需要更少的阳光和注意力。 在45-XNUMX月，你需要在彼此相距XNUMX厘米的地方播种并浇水。
香菜
为什么选择超级食物： 欧芹卡路里含量低，但富含维生素 C、A 和 K。它是叶酸和铁的良好来源。
如何成长： 在阳光下将种子直接播种到土壤中。 它可以是花园，也可以是公寓窗台上的一盆土。 定期浇水并松土。
樱桃西红柿
为什么选择超级食物： 西红柿是维生素C和番茄红素的来源。 饮食可以降低患前列腺癌和心血管疾病的风险。 研究表明，西红柿越小，它所含的番茄红素就越多。
如何成长： 将种子种植在小孔的盆中。 定期给它们浇水和施肥。 西红柿可以在阳台、窗台上种植，如果可以的话，也可以将幼苗移植到温室中。
红菜头
为什么选择超级食物： 研究表明，甜菜根叶比根部更健康。 它们含有铁、叶酸、硝酸盐，并可能降低血压。
如何成长： 甜菜喜欢肥沃的土壤。 在播种之前，通过将其与堆肥混合来改善土壤。 在 10 厘米外的阳光充足的地方播种。 如果你只想种叶子，一个小盆就足够了。 对于水果，有必要在现场种植或寻找更大的容器。
球芽甘蓝
为什么选择超级食物： 含有硫代葡萄糖苷、叶酸、纤维和比橙子多 2 倍的维生素 C。
如何成长： 购买幼苗，将它们种植在无风区域或花园的一部分，相距 60 厘米。 它将在第一次霜冻时获得最好的味道。 用细网保护鸟类，并用肥料喂食。
西洋菜
为什么选择超级食物： 这种沙拉在最健康的蔬菜水果排行榜中排名第一。 它热量低，维生素K和钙含量高。
如何成长此: 将种子种植在盆中或土壤中的阴凉处，深度为 8 厘米。 水井。