圆锥花序是最小的替代谷物。 它在埃塞俄比亚广泛分布，但今天它也可以在欧洲市场上买到。 用麦穗煮粥，准备好面包。 它是世界上最有营养的谷物之一。 圆锥花序富含钙、纤维、蛋白质和抗氧化剂。 穗菜给人一种饱足的感觉，这对节食者来说尤其重要。 在圆锥花序中，与小麦不同，它没有面筋，更容易消化。
您可以购买谷物或现成的圆锥花序。 用这种美妙的谷物制成的面粉，烘焙出芳香的烘焙产品。
不含麸质
圆锥花序不含引起过敏反应的蛋白质。 这不仅对乳糜泻很重要，大多数人都以某种方式对麸质敏感。 皮肤疾病、消化器官疾病、情绪障碍——所有这些都可能是使用麸质的结果。
能量之源
大多数谷物都含有蛋白质，但穗部的氨基酸含量较高，尤其是赖氨酸。 氨基酸对于维持体内能量极为重要。 Panicle是指全谷物，它的碳水化合物被分解得很慢，这就是一种美妙的谷物相对于精制碳水化合物的优势。
改善肠道功能
穗粉每30克含5克纤维，而其他同类产品仅含1克。 这一特性在调节肠道功能方面发挥着积极作用。 纤维有助于清除结肠中的有毒废物。 此外，该产品可长时间保持饱腹感，并减少对零食的渴望。
快速准备
圆锥花序比大米和小麦小，煮起来不难。 烹饪时，重要的是要记住时间。
为了健康的骨骼
对于那些不吃奶制品的人来说，寻找钙的替代来源很重要。 幸运的是，有植物性食物，圆锥花序就是其中之一，它们是钙的良好来源。 钙和高含量的抗氧化剂对骨组织的组成有有益的影响。
如何准备暴风雪？
它的烹制方式与藜麦或大米相同，按 1 份谷物与 2 份水的比例烹制，但时间更短。 穗状花序代替菜肴中的米饭或燕麦片，带来细腻的坚果味。 煎饼粉可以代替烘焙食品中 ¼ 的面粉，以增加营养价值。