如果薄煎饼粘了怎么办

薄煎饼会粘在锅上并燃烧，原因有几个。 摆脱它们-您的蕾丝薄煎饼肯定会起作用！ 如果我们丢弃第一个煎饼，根据规则它总是块状的，那么……

• 煎锅未上油——切一半生的去皮土豆，每次在制作新煎饼之前将其浸入黄油中，然后在平底锅上轻轻涂上油脂。
• 未加热的煎锅和油-它们应该加热到极限！
• 便宜的煎锅 - 对于煎饼，您需要一个特殊的煎饼锅，最好是铸铁或涂有不粘涂层的厚珐琅。
• 面团的流动性太强–可以用一汤匙或两汤匙的面粉帮忙。

秘密！ 为了防止煎饼燃烧，用盐烧锅！ 用纸巾除去盐并开始煎炸。