什么是Quittin？
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Quittin是果胶和防腐剂的粉末形式的混合物。 当您需要增加很多果酱的味道时，Quittin会有很大帮助，但是并不是所有的防腐剂都可以耐受。 例如，quittin含有乳糖，但甚至存在“乳糖不耐症”的诊断，这意味着这种果酱会对诊断出来的每个人都有害。 Quittin还包含柠檬酸作为酸度调节剂。 很少，但柠檬酸也有过敏性。 获得柠檬酸的方法也有所不同，因此制备过程可能会改变香气。 无论如何，果酱都会变酸。
综上所述，能用果胶的地方，用果胶比较好。 如果您需要一块含糖量最低但保存性能更高的片断，同时对乳糖和柠檬酸没有反应，那么考虑戒烟是有道理的。 使用方法简单：将水果和浆果放入平底锅中，照常煮，煮结束前5分钟加入quittin。 规定的比例——对于 1 公斤水果和 1 公斤糖，您需要 20 克戒烟素。
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