蔬菜配菜食谱1.热量,化学成分和营养价值。

配料蔬菜装饰1

胡萝卜 30.0(克)
土豆 30.0(克)
腌黄瓜 30.0(克)
豌豆罐头 30.0(克)
肉或鱼肉冻 15.0(克)
沙拉酱 15.0(克)
制备方法
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值167.1千卡1684千卡9.9%5.9%1008克
蛋白质8.4克76克11.1%6.6%905克
脂肪7.7克56克13.8%8.3%727克
碳水化合物17克219克7.8%4.7%1288克
有机酸10.8克~
消化纤维2.7克20克13.5%8.1%741克
86.9克2273克3.8%2.3%2616克
灰色2.2克~
维生素
维生素A,稀土2100μg900μg233.3%139.6%43克
视黄醇2.1毫克~
维生素B1,硫胺素0.2毫克1.5毫克13.3%8%750克
维生素B2,核黄素0.2毫克1.8毫克11.1%6.6%900克
维生素B4,胆碱43.4毫克500毫克8.7%5.2%1152克
维生素B5,泛酸0.6毫克5毫克12%7.2%833克
维生素B6,吡ido醇0.2毫克2毫克10%6%1000克
维生素B9,叶酸7.2μg400μg1.8%1.1%5556克
维生素C,抗坏血酸4.9毫克90毫克5.4%3.2%1837克
维生素E,α-生育酚,TE4.9毫克15毫克32.7%19.6%306克
维生素H,生物素4.2μg50μg8.4%5%1190克
维生素PP,无2.9944毫克20毫克15%9%668克
烟酸1.6毫克~
宏量营养素
钾钾436.1毫克2500毫克17.4%10.4%573克
钙,钙43.1毫克1000毫克4.3%2.6%2320克
硅,硅17.8毫克30毫克59.3%35.5%169克
镁,镁43.3毫克400毫克10.8%6.5%924克
钠钠34.5毫克1300毫克2.7%1.6%3768克
硫S52.1毫克1000毫克5.2%3.1%1919克
磷P130.2毫克800毫克16.3%9.8%614克
氯,氯220毫克2300毫克9.6%5.7%1045克
微量元素
铝,铝522.8μg~
玻尔216.6μg~
钒V88.7μg~
铁,铁2.9毫克18毫克16.1%9.6%621克
碘我4.3μg150μg2.9%1.7%3488克
4.5μg10μg45%26.9%222克
锂锂18.7μg~
锰,锰0.4619毫克2毫克23.1%13.8%433克
铜,铜212.7μg1000μg21.3%12.7%470克
钼,钼。24.9μg70μg35.6%21.3%281克
镍镍55.5μg~
锡奥洛沃3.5μg~
,Rb113.7μg~
2.8μg55μg5.1%3.1%1964克
锶锶17.2μg~
泰坦,你38.9μg~
氟F26μg4000μg0.7%0.4%15385克
铬,铬4.9μg50μg9.8%5.9%1020克
锌,锌0.863毫克12毫克7.2%4.3%1390克
锆,锆2.4μg~
可消化的碳水化合物
淀粉和糊精12.9克~
单糖和二糖(糖)2.8克最多100г

能量值为167,1 kcal。

蔬菜装饰1 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 233,3%,维生素B1 – 13,3%,维生素B2 – 11,1%,维生素B5 – 12%,维生素E – 32,7%,维生素PP – 15 %,钾– 17,4%,硅– 59,3%,磷– 16,3%,铁– 16,1%,钴– 45%,锰– 23,1%,铜– 21,3%,钼– 35,6%
  • 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
  • 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
  • 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
  • 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内,并刺激胶原蛋白的合成。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
  • 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
  • 它是提供含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分的热量和化学成分蔬菜装饰物每1克100
  • 35千卡
  • 77千卡
  • 13千卡
  • 40千卡
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