纤维
研究表明，粗饲料含量高的饮食与心脏病、2型糖尿病和肠癌的风险较低有关。 富含纤维的饮食也可以帮助消化和预防便秘。
在英国，建议成人每日纤维需求量为 30 克，但根据最新的全国食品和营养调查，平均摄入量仅为 19 克。
植物性食物和动物性食物之间的主要区别之一是后者不为您的身体提供纤维。 这是您应该改用植物性饮食的众多原因之一。 每天吃 5 份或更多份蔬菜，以及全谷物和豆类（豆类、豌豆和小扁豆）是有益于身体的健康习惯。
肠道细菌
不，我们不是在谈论那些破坏你健康的细菌！ 我们谈论的是生活在我们肠道中的“友好”细菌。 越来越多的证据表明，这些细菌会影响我们健康的许多方面，因此让它们生活在舒适的环境中非常重要。 显然，当我们吃某些植物性食物时，就会出现对它们有利的条件。 一些纤维类型被归类为益生元，这意味着它们是我们“友好”细菌的食物。 韭菜、芦笋、洋葱、小麦、燕麦、豆类、豌豆和小扁豆是益生元纤维的良好来源。
肠易激综合症
许多人抱怨肠易激综合征——据信有 10-20% 的人口患有此病。 正确的生活方式可以在很多方面帮助解决这个问题。 如果基本的生活方式建议对您没有帮助，您应该联系营养师。 短链碳水化合物含量低的饮食可能适合您。
请记住，乳糜泻患者被误诊为肠易激综合征是很常见的。 为了验证诊断的准确性，值得进行额外的研究。
改用纯素饮食
与任何饮食改变一样，向素食主义的过渡应该是渐进的。 这让您的身体有时间适应增加的纤维摄入量。 用大量液体冲洗掉多余的纤维以保持肠道正常运转也很重要。