茶属于必需品，在任何餐厅或咖啡馆都有供应。 然而，这个词可能意味着完全不同的饮料，具体取决于国家和机构的传统。
红茶 – 最常见的品种（在中国，这个品种被称为红色）。 在制备过程中，茶树叶经历了整个加工周期：干燥、榨汁、氧化、干燥和研磨。 红茶刺激大脑活动，缓解抑郁、疲劳，并使新陈代谢正常化。 茶对身体的影响取决于冲泡的强度：大量加入糖和柠檬会使血压升高、心率加快并可以提高体温。 弱泡茶可降低血压并退烧。 茶已被科学证明可以通过增加激素血清素的水平来改善情绪。 这种饮料可以强化血管壁，防止血栓形成，清除体内毒素和重金属，并具有抗菌作用。 然而，过量饮用红茶会导致失眠、神经质、静脉曲张和心律失常。
减肥时，建议喝脱脂牛奶红茶——这种饮料可以抑制食欲，同时给人以体力和活力。
绿茶 由与黑色相同的茶树的叶子制成，但它们要么根本不进行氧化，要么经过数天的过程（获得黑色品种需要数周时间）。 据此，饮料的特性也发生了变化——它具有更透明的颜色和微妙的、不那么强烈的味道。 不建议用沸水冲泡绿茶——只能用不超过70-80度的热水。 由于采用了简化的茶叶加工程序，绿茶保留了红茶制备过程中损失的多种营养素：维生素 C、锌和儿茶素，其中最重要的是单宁。 这些是 P-维生素组的物质，具有抗氧化特性，可防止肿瘤的出现并减少自由基的数量，从而减缓衰老过程。 即使在中国古代，人们也注意到绿茶可以提高视力，集中注意力，提高反应速度。 事实上，这种饮料中的咖啡因含量甚至比咖啡还要多，但吸收时间更长，作用更慢。 此外，绿茶有助于减少体内脂肪，包括血管内脂肪，从而改善心血管功能。 然而，它对身体也有负面影响——它会增加肝脏和肾脏的负荷，所以最好每天限制自己喝五杯这种饮料。
绿茶被广泛用于美容——它可以清洁皮肤的毛孔并滋润皮肤，因此用其叶子制成的洗液和面膜非常有用。 此外，这种饮料通常用于减肥——它和黑色饮料一样，能降低食欲并促进脂肪燃烧，但它含有更多节食者身体所需的营养。
白茶 – 从茶枝末端的前两片开花的叶子中提取的茶。 真正的白茶是在清晨采摘的——只有在干燥、平静的天气里才从 5 点到 9 点采收。 它以特殊的方式手动处理，无需使用技术。 收集的叶子经过蒸煮和干燥，绕过其他处理步骤。 白茶只能用温水冲泡——大约50度。 医生认为，是著名饮品中的白色品种，最能有效防止脂肪细胞的形成，还能促进已形成的脂质沉积物的吸收，从而预防心脏病和糖尿病。 白茶对肝脏的影响没有绿茶那么严重，但在其他方面它们几乎相同。
黄茶 – 这是最昂贵的绿茶品种之一的名称，在中国古代，它被提供给皇室餐桌。 虽然有一种想法，它具有惊人的愈合特性，但它与普通的绿色本质上没有什么不同。
茶炕 由芙蓉sabdariff的苞片制成。 这种饮料的起源与古埃及有关，它具有很好的解渴特性，木槿可以冷热食用，可以加糖调味。 它含有许多有益物质，包括维生素 P、柠檬酸、改善血管结构的黄酮类化合物和有助于清洁身体的槲皮素。 应该记住，这种茶具有明显的利尿作用并增加胃的酸度； 不建议用于胃炎和消化性溃疡病。