Salon de Gourmets 是欧洲最大的专门针对熟食产品的活动，是高端食品和饮料最重要的年度展示会。
来自美国、澳大利亚、日本、墨西哥、新加坡、中国的专业人士……加上瑞士、法国、荷兰、捷克、丹麦、芬兰或比利时的代表，赋予本次展会自 1992 年以来举办的国际特色，获得了商务部长。 来自世界各地的人们和产品齐聚这一高品质食品和饮料的标杆盛会。
美食厅的荣誉委员会自 2006 年起由胡安·卡洛斯一世国王陛下担任主席，在四个交易日期间接待了来自不同自治区的大使、议员和其他人士的正式或私人访问。 （10年13月2014日至XNUMX日）
超过 30.000 家参展商每期展示约 1.000 种产品，XNUMX 种新奇事物引起了前来参观展会的专业人士的关注，这是发现新趋势的最大展示场所。
作为突出这一 El Taller de los Sentidos Gourmets 的活动，该活动的诞生旨在向非专业游客介绍食品世界的知识，这一举措受到了好评，并受到了来自世界各地的公众的青睐第一版。
看、闻、摸、尝、协调……在这个独特的空间里安排的不同工作坊邀请公众发现展会上展出的大部分熟食产品。
不同的隧道、车间和角落——葡萄酒、面包、啤酒、橄榄油、奶酪、蔬菜、水果等——俯瞰广场 de los Sentidos，一个被设想为集市的空间，他们集中所有活动。
参观者有机会参加与地中海饮食基本食物相关的理论和实践课程； 由不同学科的专家组成的工作人员解释了食物的理论、生产系统及其消费的饮食益处； 会谈辅以现场阐述、品尝和食物和饮料之间的和谐。
在 Gourmets Senses 工作坊内，但按照单独的时间表，小孩子们会参加不同的儿童工作坊，在那里他们熟悉食物并通过发挥健康饮食的基本原则来学习。