众所周知，在出现瓶子之前，葡萄酒是在陶罐中储存和供应的，直到今天，粘土仍然是这种饮料最合适的材料——它可以保护葡萄酒免受光照，保持所需的温度，并且不会干扰酒的结构。香气。
毫不奇怪的是，几乎所有用于存储和销售葡萄酒的器皿的历史正好是土罐的历史。 也许我们进取的祖先讨论并实现了不止一个为葡萄饮料创建容器的想法，但是除了粘土之外，在挖掘中几乎没有幸存，这证实了它的流行性和耐用性。
科学家们建议，古代人可以使用动物和鱼类的皮肤以及经过加工和干燥的内脏来储存饮料。 但这样的材料很快就年久失修，从湿气中散发出腐烂的香气，发酵牛奶并变质了酒。
安芙兰
第一个真正的用粘土制成的葡萄酒玻璃器皿，一个有两个把手的罐子（拉丁文双耳瓶）是一个双耳瓶。 双耳瓶在书写之前就出现了，壶的形状不断变化，直到 18 世纪才获得了我们所知道的轮廓——一个细长的高壶，窄颈和尖底。 在双耳瓶中不仅可以储存葡萄酒，还可以储存啤酒。 然而，葡萄酒是水平存放的，啤酒是垂直存放的。 这些信息是通过在伊朗领土上发现的一个著名的“迦南壶”提供给人们的，它已有 5 多年的历史。
还有一些较古老的发现，水罐中的酒时不时变成石头，这种酒瓶已有大约七千年的历史了。
双耳罐便于储存和运输水、油、谷物。 由于它们能够将产品保持原状，不会让异味传递到它们身上，并且不会与内容物发生反应，同时“呼吸”，双耳瓶长期以来一直是最受欢迎和最方便的容器。 制作水壶的材料很多——粘土有大量可用。
经典的双耳瓶有一个尖底，容量约为 30 升。 在运送罐子的船上，有一个特殊的木头支撑一个尖锐的底部，双耳瓶用绳索相互固定。 他们还制作了用于储存芳香油的小型双耳瓶和用于城市或堡垒储备的非常大的双耳瓶。 由于它们的脆弱性，双耳瓶更常被用作一次性装运的容器。 离罗马不远的地方是 Monte Testaccio 山，它由 53 万个双耳瓶碎片组成。 已经尝试通过用釉覆盖粘土材料来生产可重复使用的双耳瓶。
安培瓶用树脂和黏土密封。 即使在挖掘过程中，也发现了不受时间和外部因素影响的密封罐葡萄酒。 尽管科学家对此表示怀疑，但这些发现中的葡萄酒适合饮用，而且味道很好。 所发现的古老葡萄酒被出售给私人收藏，您可以花相当大的一笔钱（约25欧元）品尝一杯古老饮料。
最初，由于壶上没有标记，因此无法确定古代壶的内容。 但是，一些可以追溯到更早时期的古老的油罐开始包含标记。 在古代，负责瓶的安全的监督者开始在油罐上留下素描-鱼或带藤蔓的女孩。 不久之后，有关产品收成，葡萄品种，葡萄酒的特性和口味，饮料的数量和使用年限的信息便开始放在瓶子上。
橡木桶
另一种流行的葡萄酒储存材料是木材，它还保留了饮料的味道和香气。 橡木桶甚至增加了涩味和独特的香气。 只有制造木制餐具的困难使这种材料变得越来越少，特别是当易于制造的粘土踩在脚后跟上时。
然而，在中世纪，当强调的不是数量，而是饮料的质量时，木材仍然是首选。 构成这种材料的单宁使葡萄酒高贵和健康。 新兴的干邑白兰地和波特酒都是专门在木桶中注入的，直到现在，尽管玻璃和塑料餐具行业有所发展，但酿酒师仍然高度重视木桶。
玻璃器皿
6年前，玻璃制造的秘密就为人们所知。 埃及人制作小玻璃瓶来装香和化妆品。 值得注意的是，各种人物都是由玻璃制成的——水果、动物、人类，用不同的颜色绘制材料。 玻璃容器的体积很小。
在中世纪期间，玻璃业务略有减弱，因为辉煌的小饰品被认为是宠爱自己且完美无缺的业务。 在13世纪，罗马帝国将时尚重新归为玻璃，因此威尼斯吹制玻璃的知识得以恢复，甚至禁止剥夺生命，这是严格禁止的。 在此期间，玻璃器皿的制作技巧得到了提高，出现了新的形式和质量，玻璃容器的强度也大大提高了。 制造技术使降低玻璃器皿的成本成为可能，并且质量的提高扩大了其使用的“领域”。
在17世纪中叶，英国人积极使用玻璃瓶来存储和销售药品-由于外观精美，药品开始畅销。 酒商们仔细考虑了这一趋势，并决定冒险将酒倒入玻璃瓶中，并在玻璃瓶上贴上吸引人的标签。 而且，由于与医学的联系仍然存在，葡萄酒也使人们想要购买一种可以肯定会振奋精神和改善健康的饮料。
得益于玻璃瓶，日常平凡饮料中的葡萄酒已成为一种受人尊敬的精英饮料，值得在节日餐桌上享用。 葡萄酒开始被收集，直到今天，已有18世纪末至19世纪初的葡萄酒。
20世纪19年代，玻璃瓶成为流行的酒精容器，瓶厂无法应付无数的订单。
1824年，出现了一种在压力下制造玻璃的新技术，并且在本世纪末，出现了一种用于制造瓶子的机器。 从那时起，瓶子就变成了最便宜，最受欢迎的容器，与此同时，手工瓶子的独特性和独创性也消失了。
750毫升-之所以出现这样的标准，是因为可以用专业的玻璃吹瓶机吹出这么大的瓶子，另一方面，这种措施是从“错误的”锦缎中出现的-八分之一桶，0,76875升。
随着自动生产的启动，瓶子的形状开始有所不同–矩形，圆锥形，壁的宽度和厚度也不同。 出现了颜色差异，透明的瓶子被认为是最简单的，绿色和琥珀色代表了饮料的平均质量，红色和蓝色阴影则代表了经典的饮料。
由于每个公司都试图创建自己的异形瓶，因此形状和颜色成为特定品牌的标志。 含酒精的饮料开始标有徽标，并在其上标明工厂的位置和生产年份。 品质的特殊标记是两只鹰的形象–一项皇家奖，代表着公认的品质。
替代包装
随着时间的推移，出现了PET瓶。 它们非常轻便、耐用且可回收。 它们用塑料或铝塞封闭，对葡萄酒的酸性环境中性。
由于其便宜，简单和对环境友好而需要的另一种包装类型是纸板箱，其装有PET瓶或具有反光表面的lavsan袋。 此类瓶中的葡萄酒不会长时间保存，但随身携带并处理空包装很方便。
如今，玻璃仍然是葡萄酒的最佳容器，但在木桶中陈化的饮料也受到人们的赞赏。 所有包装都和平共存于我们商店的货架上，专为不同收入的客户而设计。