好细菌和坏细菌在您的消化系统中共存。 从长远来看，过量的有害细菌对肠道菌群和生物体是一种危险。
事实上，细菌是许多病理的起源。 由于有益细菌，益生菌食品使肠道菌群重新定殖成为可能。
这不仅有助于消化系统的平衡，而且有助于身体健康。 在这里发现 15 种最佳天然益生菌。
好酸奶
酸奶是一种很容易制作和找到的益生菌来源。 应避免在超市出售的巴氏杀菌产品，因为它含有防腐剂、甜味剂，尤其是过量的糖。
最好的方法是制作自己的发酵酸奶。 选择生奶并在不加糖的情况下培养活菌。
但是，您可以找到一些有利于益生菌的酸奶品牌，例如 Danon 品牌。
发酵后，酸奶中含有双歧杆菌和丰富的乳酸。 食用它可以改善骨骼健康并调节高血压。
在腹泻的情况下，食用含有干酪乳杆菌的有机酸奶可以治愈你。
酸奶中的益生菌还因其对肠道转运和预防结肠癌的益处而闻名 (1)。
发酵开菲尔种子
开菲尔种子的发酵会产生乳酸杆菌和乳球菌等细菌。
与食用发酵酸奶的结果相比，发酵的开菲尔种子更有效。
开菲尔是一种自古以来就被使用的益生菌。 当时，山羊奶、奶牛或骆驼奶更受欢迎。 因此，我们用牛奶喝了更多的开菲尔。
但是，您可以用果汁或糖水代替这些乳制品。
食用开菲尔可促进乳糖耐受性和良好的消化。
根据科学研究，这种饮料中的益生菌可以抑制粉刺的皮疹，并能有效治疗皮肤干燥。
要制备这种饮料，请在 4 升果汁、牛奶或糖水中加入 1 汤匙有机开菲尔种子。 让混合物发酵过夜，过滤后饮用。
康普茶
康普茶是一种带有微酸味的甜气泡饮料。 它的制备包括生产有益于您健康的益生菌。
从富含咖啡因、蔗糖、醋酸菌和酵母（母）的茶中，您将拥有具有强大抗菌能力的开胃酒和减肥盟友。
你会需要：
- 70克糖
- 2茶匙红茶
- 1升矿泉水
- 1 母系康普茶或 scoby 英文
- 1个防粘砂锅
- 1把木勺
- 1 罐 3-4 升容量
- 1个漏勺
康普茶的制备
确保事先对您的准备设备进行消毒 (2)。
- 将 70 克糖放入 1 升水中煮沸，然后加入 2 茶匙红茶。
- 让茶浸泡 15 分钟，过滤，然后让它冷却。
- 将冷却后的茶倒入罐中，加入康普茶母株。
- 为了保护饮料免受灰尘和其他污染物的影响，请使用用橡皮筋固定的干净布。 衣服应该很轻。
- 休息 10 天后，去除上面的亲本菌株，过滤所得混合物并为自己服务。 您可以将过滤后的饮料装入瓶中。
- 取一个大容量的罐子很重要，因为母株会随着时间的推移变稠，几天后会提高混合物的水平。
不要冷藏它，否则康普茶的母株会变得不活跃。
您可以在互联网上找到出售的亲本菌株。
你应该只使用玻璃材料来制作康普茶。
营养价值
众所周知，康普茶可以对抗白色念珠菌。 它可以平衡肠道菌群，减少腹胀和胀气。
它还有助于减轻您的压力和焦虑。 冬天喝康普茶会更好看。
发酵泡菜
发酵泡菜的好处很多（3）。 它们可以重建肠道菌群并预防癌症，尤其是乳腺癌。
发酵泡菜还可以增强您的免疫系统并改善心脏健康。
酸菜
从发酵酸菜中获得的益生菌可预防念珠菌病和湿疹。
发酵过程中切碎的卷心菜含有乳酸，有助于肠膜再生和抵御肠道寄生虫。
酸菜富含维生素（A、C、B、E、K）和矿物质（钾、钙、镁、磷、铁、锌）。
酸菜的制备是通过乳酸发酵完成的，也就是说，在装有花园蔬菜的罐子中加入盐水。
螺旋藻
螺旋藻促进肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌的发育。
这些微生物可以对抗有害细菌，例如白色念珠菌——一种会引起感染反应的真菌。
螺旋藻是一种碱化和抗炎的蓝绿色微藻，含有抗氧化剂和胆固醇调节蛋白。
它可以对抗疲劳，优化您的能量，并有助于治疗糖尿病、高血压和心血管问题。
您可以每天 3 到 6 茶匙（XNUMX 到 XNUMX 克）的速度在酸奶、沙拉或其他食物中食用螺旋藻。
还有味噌
味噌是日本料理中使用的发酵酱。 它来自大豆、大米和大麦的发酵。
由这种发酵食品制成的汤因其能够降低日本女性患乳腺癌的风险而受到认可。
根据美国的一项研究，味噌中的益生菌有助于治疗腹胀和克罗恩病。
这种烹饪准备还可以降低女性中风的风险 (4)。
泡菜
泡菜是蔬菜乳酸发酵的结果。 这道通常很辣的韩国菜会产生有益于健康的益生菌。
替代医学专家推荐泡菜来改善消化系统健康并预防肠易激疾病。
你会需要：
- 1头大白菜
- 5蒜瓣
- 1束洋葱叶
- 1茶匙白糖
- 1根磨碎的生姜
- 2个十字形萝卜，被称为白萝卜
- 少许辣椒
- ¼杯盐
- 2-3升矿泉水
考前准备
把你的卷心菜切碎。
将盐倒在卷心菜片上。 用盐把它们盖好，加一点水盖住卷心菜。
静置腌制3小时。 用布盖住腌料。
腌制时间到了，在水龙头下用冷水冲洗卷心菜。
把你的萝卜切成块。 将萝卜、辣椒、白糖、1茶匙盐、2杯水混合，待用。
在另一个碗中，将切好的卷心菜与洋葱叶和大蒜混合。 把配料混合好。
将两种不同的混合物混合在一起，让它在（玻璃）罐中发酵 24 小时。
24 小时后，打开罐子让气体逸出。 关闭并放入冰箱。
你的泡菜准备好了。 你可以保存一个月。
阅读：Lactibiane 益生菌：我们的意见
丹贝
豆豉是一种源自印度尼西亚的食品，由发酵大豆制成。 它含有对免疫系统有积极作用的纤维、植物蛋白和益生菌。
它的消耗可以减少疲劳并优化神经系统的功能。
豆豉的制作相当复杂。 在线或在您的有机商店购买豆豉棒是最好的选择。
在烹饪豆豉棒之前，先将其煮沸，使其变软。
- 1条豆豉
- 3蒜瓣
- 提前将豆豉煮十分钟。 排干它们。
- 花椒少许
- 1个榨过的柠檬汁
- 2大汤匙橄榄油
- ½ 辣椒
考前准备
将胡椒、辣椒和大蒜压碎。 将它们放入搅拌机中，加入大蒜、柠檬汁、橄榄油和辣椒。 混合以获得腌料。
准备好后，将豆豉切成小块，放入玻璃容器中。 将腌料倒在上面，刷在碎片上，浸泡至少 2 小时。
用干净的布，最好是白色的。 腌料时间越长越好。 我们建议离开腌制过夜或 8 小时。
腌制时间到了，取出豆豉。
你可以烤它们，炸它们或其他什么。
营养价值
丹贝是一种天然益生菌，可刺激多种有益细菌在消化系统中的传播。 (5) 总的来说，它对身体还有其他一些好处。
未经巴氏杀菌的奶酪
您可以通过食用未经高温消毒的奶酪为自己提供益生菌。 这些品种的奶酪经过成熟后可以为微生物群产生更多的有益细菌。
未经高温消毒的奶酪中的微生物能够通过胃。 它们增加了肠道菌群中保护剂的数量。
勒拉西
Lassi 是一种印度发酵牛奶。 它是一种天然益生菌，可有效对抗便秘、腹泻或结肠炎等肠道疾病。
它通常与水果和香料混合，在晚餐前食用。
你会需要：
- 2 纯酸奶
- 6厘升牛奶
- 2 小豆蔻
- 3-6汤匙糖
- 少许普通开心果
考前准备
在1 1中er 时间，研磨小豆蔻并将开心果切成小块。
在您的搅拌机中，加入豆蔻、开心果、天然酸奶和糖。 在加入牛奶之前将它们充分混合。 加入牛奶后再次搅拌。
您可以在搅拌机中加入水果（芒果、草莓等）、酸橙、薄荷或生姜以改变口味。
印度酸奶应在食用前至少两小时放入冰箱。
营养价值
Lassi 具有益生菌作用。 它有助于维持消化系统的平衡。
苹果醋
未经高温消毒的苹果醋是一种易于获取的天然益生菌。 它由醋酸和苹果酸这两种流感预防剂组成。
苹果醋还可以改善免疫系统功能，刺激血液循环，并在减肥期间提供饱腹感。
黑巧克力
你喜欢巧克力吗 ？ 那挺好的。 这种美味的食物是一种益生菌。 黑巧克力在其制造过程中经历了发酵状态。
为了使它成为一种好的益生菌，研究人员建议它至少含有 70% 的可可，或大约两汤匙可可粉。
食用黑巧克力可以让您的肠道有益菌群重新定殖。 它允许这种效果重新平衡消化系统并避免多种消化系统疾病。
黑巧克力除了是一种很好的益生菌外，还能促进注意力和记忆力。
此外，黑巧克力含有表儿茶素，这是一种刺激血管扩张的黄酮类化合物。 因此，由于其多种抗氧化剂，它可以限制与心血管疾病相关的风险。
这项已发表的研究为您提供了黑巧克力作为益生菌的所有多重益处 (6)。
对于运动员来说，黑巧克力通过提高他们的表现来提供更多的活力。
橄榄
橄榄是益生菌。 当与酒精饮料结合时，它们略带酸味的味道使它们成功。
植物乳杆菌和戊糖乳杆菌是橄榄中发现的细菌。 它们的作用是对抗腹胀。
根据这项美国研究，橄榄中发现的活微生物可以重新平衡您的肠道菌群 (7)
研究人员强烈建议肠易激综合征患者食用橄榄。
结论
天然益生菌具有持续时间更长的积极作用。 此外，由于不含化学添加剂，它们更容易被人体吸收。
对于患有消化系统疾病、肠易激和其他与消化直接或间接相关的疾病的人，食用益生菌食品以更好地管理您的健康。