营养学家对此争论不休，孩子们喜欢它们，当没有时间吃一顿丰盛的早餐时，它们是父母的省钱选择。 这一切都与玉米片有关，它是早餐和小吃中最受欢迎的选择之一。
他们的历史令人着迷，与威廉和约翰·Cellulari兄弟直接相关。 约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）从纽约大学获得博士学位，然后回到了他的家乡密西根州的巴特尔克里克。 他在巴特尔克里克（Battle Creek）的寄宿公寓里工作，在那里他大部分是基督复临安息日会的信徒。 弟弟威尔·基思·凯洛格（Will Keith Kellogg）在寄宿公寓里帮助约翰。
患者必须遵循严格的饮食习惯，禁止使用动物性食物，基本进食速度以酸奶为准。 除了酸奶外，还给病人喝水煮粥。 人们感到饥饿和骚动。
30年1898月XNUMX日，威廉·凯洛格（William Kellogg）和他的哥哥约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）在这里不小心将麦片留在了炉子上，然后就离开了。 回来后，他们发现干的团块非常可食用，特别是如果用a面杖将其压缩。 凯洛格（Kellogg）用玉米做过同样的事情，在美食学上做了一次小小的革命。
威尔·基思·凯洛格（Will Keith Kellogg）离开约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）在右侧。
凯洛格对待基督复临安息日会，并且是这一信仰的积极拥护者，强烈建议他的羊群素食主义和完全拒绝肉类，尤其是约翰。 而在这些任务中，他看到了玉米片的特殊使命。 事实上，凯洛格认为培根和鸡蛋会增加性欲。 但是玉米片却被称赞为减少性需求的食物。
最初，这种早餐只在信徒和疗养胜地中受到欢迎，但逐渐开始在美国各地盛装玉米片。 当很明显谷物市场不仅限于寄宿家庭患者时，订单来自其他地方。 威尔建议组织一家企业来大量生产薄片。 约翰拒绝，他说他的目标是与性吸引力和自我满足作斗争，他认为这将把整个世界引向撒旦和魔鬼。 然后将获得专利的玉米片添加到配方糖中，以瞄准儿童市场。 糖还使薄片漂浮在表面上所需的紧缩，孩子对此很感兴趣。
谷物的流行已经成为深思熟虑的广告–“健康，美味，快捷的早餐”实际上已经成为美国人和欧洲人习惯上的一次小革命。 有趣的是，为了向大众推广谷物，凯洛格举行了一次轰动一时的广告宣传活动。 在女士杂志中，读者被要求去商店，对杂货店眨眨眼。
威廉·凯洛格（William Kellogg）致富了，但他们那著名的谷物所赚的钱却在花，大部分不是为自己，而是慈善。 多亏了谷物和盒子上的公鸡，基金会成立了家乐氏残疾儿童学校，就读学校和疗养院。
尽管玉米片具有一定的营养价值-富含氨基酸，可以改善谷氨酸的记忆力，但其中含有一些有用的物质来称其为健康早餐是不可能的。 由于这种餐后糖含量高，人体会增加胰岛素水平，导致饥饿感迅速出现。 不必在成人或儿童中添加甜味早餐，因为这种饮食迟早会导致糖尿病和饮食习惯受损。 如果它不是永久性的，但有时可以接受，也可以。