从黑面包与苹果成分奶奶
| 黑麦面包 | 300.0（克） |
| 苹果 | 500.0（克） |
| 奶牛 | 1.0（玻璃杯） |
| 鸡蛋 | 1.0（个） |
| 糖 | 180.0（克） |
| 黄油 | 3.0（汤匙） |
| 香兰素 | 1.0（克） |
制备方法
将黑麦面包的皮切掉，切成薄片，将部分面包切成方块，晾干。 牛奶，生鸡蛋和2汤匙。 混合几勺糖并轻轻搅拌。 苹果去皮，去核，切成方块，撒上糖。 在平底锅或平底锅上涂上一层厚厚的黄油。 在打好的鸡蛋块中弄湿面包片，然后将它们放在模具或煎锅的底部和侧面。 将干面包块倒入黄油，并与苹果和香草混合。 将此填充物放在表格中间，将其填满。 盖上面包片蘸蛋液，放入烤箱中火烤40-50分钟，取出做好的奶奶，静置10分钟，然后放在烤盘上如果需要，在盘子上装饰罐装水果并倒在果汁上。 趁热食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 189.7千卡 | 1684千卡 | 11.3% | 6% | 888克 |
| 蛋白质 | 2.6克 | 76克 | 3.4% | 1.8% | 2923克 |
| 脂肪 | 9克 | 56克 | 16.1% | 8.5% | 622克 |
| 碳水化合物 | 26.2克 | 219克 | 12% | 6.3% | 836克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 1.6% | 3333克 |
| 水 | 45.8克 | 2273克 | 2% | 1.1% | 4963克 |
| 灰色 | 0.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 5.9% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 2.1% | 2571克 |
| 维生素B4，胆碱 | 11.7毫克 | 500毫克 | 2.3% | 1.2% | 4274克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 3.2% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.7μg | 400μg | 2.2% | 1.2% | 4598克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.08μg | 3μg | 2.7% | 1.4% | 3750克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.6毫克 | 90毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.5% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1毫克 | 15毫克 | 6.7% | 3.5% | 1500克 |
| 维生素H，生物素 | 1.2μg | 50μg | 2.4% | 1.3% | 4167克 |
| 维生素PP，无 | 0.7316毫克 | 20毫克 | 3.7% | 2% | 2734克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 181.8毫克 | 2500毫克 | 7.3% | 3.8% | 1375克 |
| 钙，钙 | 35.6毫克 | 1000毫克 | 3.6% | 1.9% | 2809克 |
| 镁，镁 | 16.7毫克 | 400毫克 | 4.2% | 2.2% | 2395克 |
| 钠钠 | 164.6毫克 | 1300毫克 | 12.7% | 6.7% | 790克 |
| 硫S | 24毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 1.3% | 4167克 |
| 磷P | 62.7毫克 | 800毫克 | 7.8% | 4.1% | 1276克 |
| 氯，氯 | 252.2毫克 | 2300毫克 | 11% | 5.8% | 912克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 45.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 84.1μg | ~ | |||
| 钒V | 1.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 5.3% | 1000克 |
| 碘我 | 4μg | 150μg | 2.7% | 1.4% | 3750克 |
| 钴 | 0.8μg | 10μg | 8% | 4.2% | 1250克 |
| 锰，锰 | 0.395毫克 | 2毫克 | 19.8% | 10.4% | 506克 |
| 铜，铜 | 94μg | 1000μg | 9.4% | 5% | 1064克 |
| 钼，钼。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 3.7% | 1429克 |
| 镍镍 | 5.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 2μg | ~ | |||
| ，Rb | 21.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 0.3% | 18333克 |
| 锶锶 | 2.7μg | ~ | |||
| 氟F | 15.8μg | 4000μg | 0.4% | 0.2% | 25316克 |
| 铬，铬 | 2.4μg | 50μg | 4.8% | 2.5% | 2083克 |
| 锌，锌 | 0.4418毫克 | 12毫克 | 3.7% | 2% | 2716克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.8克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 18.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为189,7 kcal。
奶奶用苹果制成的黑面包 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％，氯– 11％，锰– 19,8％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
黑面包和苹果的配方成分中卡路里的含量和化学成分，每100克
- 47千卡
- 60千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 661千卡
- 0千卡
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