配料什锦蔬菜汤
| 白菜 | 80.0（克） |
| 土豆 | 90.0（克） |
| 芜菁 | 60.0（克） |
| 胡萝卜 | 60.0（克） |
| 洋葱 | 40.0（克） |
| 韭葱 | 20.0（克） |
| 豌豆罐头 | 50.0（克） |
| 优质小麦粉 | 20.0（克） |
| 黄油 | 30.0（克） |
| 奶牛 | 200.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.4（个） |
| 水 | 750.0（克） |
制备方法
洋葱切碎炒熟，其余蔬菜切碎并水煮，萝卜预先焯水。 在调味结束前 5-10 分钟加入棕色洋葱、青豆，然后揉搓所有东西。 将捣碎的蔬菜与白酱混合，用肉汤稀释并煮沸。 准备好的汤用莱松或热牛奶加黄油调味。 可将部分青豆整粒放入汤泥中，煮沸调味。 韭菜切成条状，炒熟，放假。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 60.3千卡 | 1684千卡 | 3.6% | 6% | 2793克 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 76克 | 3% | 5% | 3304克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 8.3% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 7克 | 219克 | 3.2% | 5.3% | 3129克 |
| 有机酸 | 0.09克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.9克 | 20克 | 4.5% | 7.5% | 2222克 |
| 水 | 105.3克 | 2273克 | 4.6% | 7.6% | 2159克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 500μg | 900μg | 55.6% | 92.2% | 180克 |
| 视黄醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 6.6% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 4.6% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 16毫克 | 500毫克 | 3.2% | 5.3% | 3125克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 6.6% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 5.8% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.6μg | 400μg | 1.2% | 2% | 8696克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 3.8% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.1毫克 | 90毫克 | 4.6% | 7.6% | 2195克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.04μg | 10μg | 0.4% | 0.7% | 25000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 6.6% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 1.6μg | 50μg | 3.2% | 5.3% | 3125克 |
| 维生素PP，无 | 0.7818毫克 | 20毫克 | 3.9% | 6.5% | 2558克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 174.8毫克 | 2500毫克 | 7% | 11.6% | 1430克 |
| 钙，钙 | 35.3毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 5.8% | 2833克 |
| 硅，硅 | 3.3毫克 | 30毫克 | 11% | 18.2% | 909克 |
| 镁，镁 | 13.8毫克 | 400毫克 | 3.5% | 5.8% | 2899克 |
| 钠钠 | 17.3毫克 | 1300毫克 | 1.3% | 2.2% | 7514克 |
| 硫S | 24毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 4% | 4167克 |
| 磷P | 47.1毫克 | 800毫克 | 5.9% | 9.8% | 1699克 |
| 氯，氯 | 37毫克 | 2300毫克 | 1.6% | 2.7% | 6216克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 228.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 71.8μg | ~ | |||
| 钒V | 27.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 6.5% | 2571克 |
| 碘我 | 2.9μg | 150μg | 1.9% | 3.2% | 5172克 |
| 钴 | 1.8μg | 10μg | 18% | 29.9% | 556克 |
| 锂锂 | 7.6μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1283毫克 | 2毫克 | 6.4% | 10.6% | 1559克 |
| 铜，铜 | 60.9μg | 1000μg | 6.1% | 10.1% | 1642克 |
| 钼，钼。 | 7μg | 70μg | 10% | 16.6% | 1000克 |
| 镍镍 | 11.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 2.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 64.7μg | ~ | |||
| 硒 | 0.9μg | 55μg | 1.6% | 2.7% | 6111克 |
| 锶锶 | 5.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 7.3μg | ~ | |||
| 氟F | 13.1μg | 4000μg | 0.3% | 0.5% | 30534克 |
| 铬，铬 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 7.6% | 2174克 |
| 锌，锌 | 0.3324毫克 | 12毫克 | 2.8% | 4.6% | 3610克 |
| 锆，锆 | 0.4μg | ~ | |||
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.5克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 8.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为60,3 kcal。
不同蔬菜制成的汤泥 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 55,6％，硅– 11％，钴– 18％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
每100克各种蔬菜汤制成的汤的热量和化学成分
- 28千卡
- 77千卡
- 32千卡
- 35千卡
- 41千卡
- 36千卡
- 40千卡
- 334千卡
- 661千卡
- 60千卡
- 157千卡
- 0千卡
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