成分捷克色拉
| 芹菜根 | 200.0（克） |
| 番茄 | 100.0（克） |
| 香蕈 | 100.0（克） |
| 洋葱 | 100.0（克） |
| 鸡蛋 | 4.0（个） |
| 橄榄油 | 100.0（克） |
| 醋 | 1.0（茶匙） |
| 番茄酱 | 1.0（汤匙） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
制备方法
将芹菜和蘑菇煮沸，煮熟鸡蛋，放凉。 然后研磨所有产品，加入植物油和醋的混合物。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 196.6千卡 | 1684千卡 | 11.7% | 6% | 857克 |
| 蛋白质 | 4.2克 | 76克 | 5.5% | 2.8% | 1810克 |
| 脂肪 | 18.4克 | 56克 | 32.9% | 16.7% | 304克 |
| 碳水化合物 | 3.8克 | 219克 | 1.7% | 0.9% | 5763克 |
| 有机酸 | 30.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.1克 | 20克 | 10.5% | 5.3% | 952克 |
| 水 | 70.2克 | 2273克 | 3.1% | 1.6% | 3238克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 16.9% | 300克 |
| 视黄醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1.7% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 5.6% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 62.9毫克 | 500毫克 | 12.6% | 6.4% | 795克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 12% | 6.1% | 833克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 2.3% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.4μg | 400μg | 1.9% | 1% | 5405克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 1.7% | 3000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 7.7毫克 | 90毫克 | 8.6% | 4.4% | 1169克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.6μg | 10μg | 6% | 3.1% | 1667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.6毫克 | 15毫克 | 17.3% | 8.8% | 577克 |
| 维生素H，生物素 | 5.4μg | 50μg | 10.8% | 5.5% | 926克 |
| 维生素PP，无 | 1.3972毫克 | 20毫克 | 7% | 3.6% | 1431克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 243.6毫克 | 2500毫克 | 9.7% | 4.9% | 1026克 |
| 钙，钙 | 34.5毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 1.8% | 2899克 |
| 镁，镁 | 16.7毫克 | 400毫克 | 4.2% | 2.1% | 2395克 |
| 钠钠 | 57.1毫克 | 1300毫克 | 4.4% | 2.2% | 2277克 |
| 硫S | 55.7毫克 | 1000毫克 | 5.6% | 2.8% | 1795克 |
| 磷P | 75.5毫克 | 800毫克 | 9.4% | 4.8% | 1060克 |
| 氯，氯 | 514.4毫克 | 2300毫克 | 22.4% | 11.4% | 447克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 52μg | ~ | |||
| 玻尔 | 42.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 3.1% | 1636克 |
| 碘我 | 7μg | 150μg | 4.7% | 2.4% | 2143克 |
| 钴 | 5.2μg | 10μg | 52% | 26.4% | 192克 |
| 锰，锰 | 0.0597毫克 | 2毫克 | 3% | 1.5% | 3350克 |
| 铜，铜 | 50.1μg | 1000μg | 5% | 2.5% | 1996克 |
| 钼，钼。 | 3.6μg | 70μg | 5.1% | 2.6% | 1944克 |
| 镍镍 | 2.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 86.2μg | ~ | |||
| 氟F | 21.7μg | 4000μg | 0.5% | 0.3% | 18433克 |
| 铬，铬 | 2.9μg | 50μg | 5.8% | 3% | 1724克 |
| 锌，锌 | 0.4426毫克 | 12毫克 | 3.7% | 1.9% | 2711克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.5克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 135.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值为196,6 kcal。
捷克沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 33,3％，维生素B2 – 11,1％，胆碱– 12,6％，维生素B5 – 12％，维生素E – 17,3％，氯– 22,4 ％％，钴– 52％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱每100克捷克沙拉的热量和化学成分
- 34千卡
- 24千卡
- 27千卡
- 41千卡
- 157千卡
- 898千卡
- 11千卡
- 102千卡
- 0千卡
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