成分砂锅豆腐
| 脂肪奶酪18％ | 250.0（克） |
| 鸡蛋 | 2.0（个） |
| 粗面粉 | 5.0（汤匙） |
| 橘皮 | 3.0（汤匙） |
| 香兰素 | 2.0（克） |
| 糖 | 5.0（汤匙） |
| 食盐 | 4.0（克） |
| 苏打 | 1.0（茶匙） |
| 葡萄干 | 30.0（克） |
| 杏 | 20.0（克） |
制备方法
用鸡蛋彻底研磨干酪，加入盐、糖、苏打水、橙皮、葡萄干和杏干、粗面粉，搅拌均匀，将所得物质均匀铺成一层，并涂上大量油脂。 在 180 度的预烤箱中烘烤至金黄色，搭配酸奶油、蜂蜜或果酱食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 239.6千卡 | 1684千卡 | 14.2% | 5.9% | 703克 |
| 蛋白质 | 8.4克 | 76克 | 11.1% | 4.6% | 905克 |
| 脂肪 | 6.8克 | 56克 | 12.1% | 5.1% | 824克 |
| 碳水化合物 | 38.6克 | 219克 | 17.6% | 7.3% | 567克 |
| 有机酸 | 24克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.2克 | 20克 | 6% | 2.5% | 1667克 |
| 水 | 31.7克 | 2273克 | 1.4% | 0.6% | 7170克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 9.3% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 4.6% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 43.6毫克 | 500毫克 | 8.7% | 3.6% | 1147克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15.2μg | 400μg | 3.8% | 1.6% | 2632克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 4.2% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.5毫克 | 90毫克 | 3.9% | 1.6% | 2571克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 1.3% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 2.5% | 1667克 |
| 维生素H，生物素 | 3.9μg | 50μg | 7.8% | 3.3% | 1282克 |
| 维生素PP，无 | 1.7944毫克 | 20毫克 | 9% | 3.8% | 1115克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 177.3毫克 | 2500毫克 | 7.1% | 3% | 1410克 |
| 钙，钙 | 66.9毫克 | 1000毫克 | 6.7% | 2.8% | 1495克 |
| 硅，硅 | 1.1毫克 | 30毫克 | 3.7% | 1.5% | 2727克 |
| 镁，镁 | 19.7毫克 | 400毫克 | 4.9% | 2% | 2030克 |
| 钠钠 | 41.5毫克 | 1300毫克 | 3.2% | 1.3% | 3133克 |
| 硫S | 38.1毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 1.6% | 2625克 |
| 磷P | 109.8毫克 | 800毫克 | 13.7% | 5.7% | 729克 |
| 氯，氯 | 430.2毫克 | 2300毫克 | 18.7% | 7.8% | 535克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 107.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 26.3μg | ~ | |||
| 钒V | 19.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 2.8% | 1500克 |
| 碘我 | 2.5μg | 150μg | 1.7% | 0.7% | 6000克 |
| 钴 | 6.3μg | 10μg | 63% | 26.3% | 159克 |
| 锰，锰 | 0.0938毫克 | 2毫克 | 4.7% | 2% | 2132克 |
| 铜，铜 | 65.4μg | 1000μg | 6.5% | 2.7% | 1529克 |
| 钼，钼。 | 5.8μg | 70μg | 8.3% | 3.5% | 1207克 |
| 镍镍 | 2.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.6μg | ~ | |||
| 硒 | 8.3μg | 55μg | 15.1% | 6.3% | 663克 |
| 泰坦，你 | 1.7μg | ~ | |||
| 氟F | 20.3μg | 4000μg | 0.5% | 0.2% | 19704克 |
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.6% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.3724毫克 | 12毫克 | 3.1% | 1.3% | 3222克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 13.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.6克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 88.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为239,6 kcal。
干酪砂锅 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素B2 – 11,1％，磷– 13,7％，氯– 18,7％，钴– 63％，硒– 15,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克凝乳砂锅
- 236千卡
- 157千卡
- 333千卡
- 97千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 264千卡
- 232千卡
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