成分豆和苹果
| 豆类 | 200.0（克） |
| 苹果 | 2.0（个） |
| 核桃 | 150.0（克） |
| 糖 | 50.0（克） |
| 葵花籽油 | 1.0（汤匙） |
制备方法
煮糖浆，并添加一点柠檬酸。 将切成薄片的苹果用糖浆煮沸，不要煮沸。 将冷却的苹果与煮豆和切碎的坚果混合。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 209.1千卡 | 1684千卡 | 12.4% | 5.9% | 805克 |
| 蛋白质 | 10.2克 | 76克 | 13.4% | 6.4% | 745克 |
| 脂肪 | 3.4克 | 56克 | 6.1% | 2.9% | 1647克 |
| 碳水化合物 | 36.8克 | 219克 | 16.8% | 8% | 595克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 4.3% | 1111克 |
| 水 | 34.8克 | 2273克 | 1.5% | 0.7% | 6532克 |
| 灰色 | 1.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 2.2% | 1.1% | 4500克 |
| 视黄醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 13.3% | 6.4% | 750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 2.1% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 4.8% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 20% | 9.6% | 500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 39μg | 400μg | 9.8% | 4.7% | 1026克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.1毫克 | 90毫克 | 2.3% | 1.1% | 4286克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 7.8毫克 | 15毫克 | 52% | 24.9% | 192克 |
| 维生素H，生物素 | 0.09μg | 50μg | 0.2% | 0.1% | 55556克 |
| 维生素PP，无 | 2.4932毫克 | 20毫克 | 12.5% | 6% | 802克 |
| 烟酸 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 515毫克 | 2500毫克 | 20.6% | 9.9% | 485克 |
| 钙，钙 | 75毫克 | 1000毫克 | 7.5% | 3.6% | 1333克 |
| 硅，硅 | 22.8毫克 | 30毫克 | 76% | 36.3% | 132克 |
| 镁，镁 | 78.4毫克 | 400毫克 | 19.6% | 9.4% | 510克 |
| 钠钠 | 18.6毫克 | 1300毫克 | 1.4% | 0.7% | 6989克 |
| 硫S | 65.7毫克 | 1000毫克 | 6.6% | 3.2% | 1522克 |
| 磷P | 282.5毫克 | 800毫克 | 35.3% | 16.9% | 283克 |
| 氯，氯 | 21.2毫克 | 2300毫克 | 0.9% | 0.4% | 10849克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 196.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 206.2μg | ~ | |||
| 钒V | 48.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 4.6毫克 | 18毫克 | 25.6% | 12.2% | 391克 |
| 碘我 | 4.5μg | 150μg | 3% | 1.4% | 3333克 |
| 钴 | 6.8μg | 10μg | 68% | 32.5% | 147克 |
| 锰，锰 | 0.8149毫克 | 2毫克 | 40.7% | 19.5% | 245克 |
| 铜，铜 | 286.4μg | 1000μg | 28.6% | 13.7% | 349克 |
| 钼，钼。 | 11.8μg | 70μg | 16.9% | 8.1% | 593克 |
| 镍镍 | 48.8μg | ~ | |||
| ，Rb | 21.8μg | ~ | |||
| 硒 | 6.2μg | 55μg | 11.3% | 5.4% | 887克 |
| 泰坦，你 | 37.2μg | ~ | |||
| 氟F | 181.9μg | 4000μg | 4.5% | 2.2% | 2199克 |
| 铬，铬 | 3.9μg | 50μg | 7.8% | 3.7% | 1282克 |
| 锌，锌 | 1.4785毫克 | 12毫克 | 12.3% | 5.9% | 812克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.9克 | 最多100г |
能量值为209,1 kcal。
豆与苹果 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 13,3％，维生素B6 – 20％，维生素E – 52％，维生素PP – 12,5％，钾– 20,6％，硅– 76％，镁– 19,6％，磷– 35,3％，铁– 25,6％，钴– 68％，锰– 40,7％，铜– 28,6％，钼– 16,9％，硒– 11,3 ％，锌– 12,3％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
配方成分的热量和化学成分每100克苹果中的豆类
- 298千卡
- 47千卡
- 656千卡
- 399千卡
- 899千卡
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