Michael Greger 是一位以植物为基础的美国医生，以他的营养饮食视频而闻名，他在他的 NutritionFacts.org 网站上免费提供这些视频。 自 2007 年以来，越来越多的循证研究证明了食用动物食品的危害，从而为信息资源提供了补充。
对我来说，那一刻是我 22 年前在《国家地理》上看到的一张照片：笼子里的小狗。 不是在收容所，不是在宠物店，而是在肉类市场。 我可能永远不会忘记那一幕。 那天晚些时候，在晚餐时，我长大的狗走近了我。 他用眼神看着我：“你会和我分享的，对吧？” 这是我在电视上看到的那只小狗的样子。 唯一的区别是我的宠物要一小块肉，而那只小狗要救恩。 我回头看了看盘子，真的看到了上面的东西。 老实说，我又花了几个月的时间，但那是我吃动物的最后一年。
感谢您的客气话！ 每年，我都会审查所有英语营养出版物，寻找创新想法。 我每年分析大约 1300 篇科学出版物，这些出版物变成了我在 NutritionFacts.org 上录制的数百个视频。
就我的幽默感而言，我把所有最好的品质都归功于亲爱的妈妈！
如果我不旅行，我的早餐在温暖的月份是绿色冰沙（欧芹-薄荷-芒果-草莓-白茶-柠檬-生姜-亚麻籽），或者在较冷的时候是带有核桃、种子、干果和肉桂的粥个月。
午餐和晚餐，这是一种带有辣酱的蔬菜或豆类。 当然还有一份大沙拉！ 我最喜欢的零食选择是烤薯条（红薯），里面裹着鹰嘴豆、羽衣甘蓝叶、炸豆和肉汁。 秋天，我真的很喜欢苹果和红枣！
这是我在我的网站上讨论的主题之一。 绝大多数人（超过 99%）没有乳糜泻，这是一种必须避免使用麸质的疾病。 例如，虽然它对肠易激综合征患者可能不是无害的，但健康人没有必要避免食用麸质。 顺便说一句，我自己喜欢荞麦和藜麦！
我认为最常见的原因是他们没有吃足够的食物。 人们习惯于吃一定的量，但蔬菜“当量”中的食物含有较少的热量。 因此，在过渡期间，您不应该限制自己吃的食物量。
你看，一个蔬菜水果商几乎不可能像麦当劳那样每周赢得彩票或任何花费数百万美元做广告的东西。 在那之前，恐怕我们只能依赖“启发性”的网站，比如