成分Khirmas（带有自制面条的内脏汤–布里亚特民族菜肴）
| 牛肚 | 50.0（克） |
| 淡牛肉 | 50.0（克） |
| 牛肉脂肪 | 25.0（克） |
| 家用面条 | 40.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 10.0（克） |
| 水 | 450.0（克） |
制备方法
疤痕用冷水浸泡6-8小时，定期换水，烫几次，清洗干净。 肺被从粘液和血液中洗掉。 准备好的副产品，将生脂肪切成 50 毫米长的立方体，倒入冷水并煮沸 1-1,5 小时。 准备好的自制面条，盐，黑胡椒在准备好的地面15-10分钟前放入。 烹饪结束时，放入切碎的大蒜。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 85.6千卡 | 1684千卡 | 5.1% | 6% | 1967克 |
| 蛋白质 | 4.3克 | 76克 | 5.7% | 6.7% | 1767克 |
| 脂肪 | 5.5克 | 56克 | 9.8% | 11.4% | 1018克 |
| 碳水化合物 | 5克 | 219克 | 2.3% | 2.7% | 4380克 |
| 有机酸 | 6.1克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.2克 | 20克 | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 水 | 103.8克 | 2273克 | 4.6% | 5.4% | 2190克 |
| 灰色 | 0.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 6μg | 900μg | 0.7% | 0.8% | 15000克 |
| 视黄醇 | 0.006毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 1.5% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 3.3% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 6.7毫克 | 500毫克 | 1.3% | 1.5% | 7463克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.04毫克 | 5毫克 | 0.8% | 0.9% | 12500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1.6μg | 400μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.008μg | 3μg | 0.3% | 0.4% | 37500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.2毫克 | 90毫克 | 0.2% | 0.2% | 45000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.4% | 33333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.5% | 7500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 0.9% | 12500克 |
| 维生素PP，无 | 1.3138毫克 | 20毫克 | 6.6% | 7.7% | 1522克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 59.5毫克 | 2500毫克 | 2.4% | 2.8% | 4202克 |
| 钙，钙 | 9.1毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 1.1% | 10989克 |
| 硅，硅 | 0.2毫克 | 30毫克 | 0.7% | 0.8% | 15000克 |
| 镁，镁 | 4.2毫克 | 400毫克 | 1.1% | 1.3% | 9524克 |
| 钠钠 | 13.4毫克 | 1300毫克 | 1% | 1.2% | 9701克 |
| 硫S | 7.6毫克 | 1000毫克 | 0.8% | 0.9% | 13158克 |
| 磷P | 34毫克 | 800毫克 | 4.3% | 5% | 2353克 |
| 氯，氯 | 102.1毫克 | 2300毫克 | 4.4% | 5.1% | 2253克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 64.8μg | ~ | |||
| 玻尔 | 2.3μg | ~ | |||
| 钒V | 5.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.4毫克 | 18毫克 | 7.8% | 9.1% | 1286克 |
| 碘我 | 1.8μg | 150μg | 1.2% | 1.4% | 8333克 |
| 钴 | 0.5μg | 10μg | 5% | 5.8% | 2000克 |
| 锰，锰 | 0.054毫克 | 2毫克 | 2.7% | 3.2% | 3704克 |
| 铜，铜 | 10.9μg | 1000μg | 1.1% | 1.3% | 9174克 |
| 钼，钼。 | 1.1μg | 70μg | 1.6% | 1.9% | 6364克 |
| 镍镍 | 0.1μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.3μg | ~ | |||
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 0.8% | 13750克 |
| 泰坦，你 | 0.7μg | ~ | |||
| 氟F | 2.3μg | 4000μg | 0.1% | 0.1% | 173913克 |
| 铬，铬 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
| 锌，锌 | 0.0857毫克 | 12毫克 | 0.7% | 0.8% | 14002克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 9.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值为85,6 kcal。
食谱中的卡路里含量和化学成分赫马斯（内脏内脏汤-布里亚特民族菜肴）每100克
- 97千卡
- 103千卡
- 896千卡
- 149千卡
- 0千卡
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