营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97千卡 | 1684千卡 | 5.8% | 6% | 1736克 |
| 蛋白质 | 3.75克 | 76克 | 4.9% | 5.1% | 2027克 |
| 脂肪 | 6.89克 | 56克 | 12.3% | 12.7% | 813克 |
| 碳水化合物 | 5.18克 | 219克 | 2.4% | 2.5% | 4228克 |
| 水 | 83.39克 | 2273克 | 3.7% | 3.8% | 2726克 |
| 灰色 | 0.79克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 53μg | 900μg | 5.9% | 6.1% | 1698克 |
| 视黄醇 | 0.053毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.052毫克 | 1.5毫克 | 3.5% | 3.6% | 2885克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.135毫克 | 1.8毫克 | 7.5% | 7.7% | 1333克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.192毫克 | 5毫克 | 3.8% | 3.9% | 2604克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.023毫克 | 2毫克 | 1.2% | 1.2% | 8696克 |
| 维生素B9，叶酸 | 6μg | 400μg | 1.5% | 1.5% | 6667克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.36μg | 3μg | 12% | 12.4% | 833克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.3毫克 | 90毫克 | 2.6% | 2.7% | 3913克 |
| 维生素PP，无 | 0.091毫克 | 20毫克 | 0.5% | 0.5% | 21978克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 178毫克 | 2500毫克 | 7.1% | 7.3% | 1404克 |
| 钙，钙 | 169毫克 | 1000毫克 | 16.9% | 17.4% | 592克 |
| 镁，镁 | 31毫克 | 400毫克 | 7.8% | 8% | 1290克 |
| 钠钠 | 52毫克 | 1300毫克 | 4% | 4.1% | 2500克 |
| 硫S | 37.5毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 3.9% | 2667克 |
| 磷P | 117毫克 | 800毫克 | 14.6% | 15.1% | 684克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.12毫克 | 18毫克 | 0.7% | 0.7% | 15000克 |
| 锰，锰 | 0.018毫克 | 2毫克 | 0.9% | 0.9% | 11111克 |
| 铜，铜 | 46μg | 1000μg | 4.6% | 4.7% | 2174克 |
| 锌，锌 | 0.22毫克 | 12毫克 | 1.8% | 1.9% | 5455克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.114克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.219克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.078克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.203克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.366克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.28克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.097克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.182克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.053克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.162克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.132克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.309克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.08克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.477克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.364克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.227克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.183克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.048克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 19毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 4.597克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.276克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.153克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.071克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.141克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.167克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.703克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.999克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.682克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 1.787克 | 最小16.8г | 10.6% | 10.9% | |
| 16：1棕榈油 | 0.142克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.566克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.146克 | 从11.2到20.6 | 1.3% | 1.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.07克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.076克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.076克 | 从0.9到3.7 | 8.4% | 8.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.07克 | 从4.7到16.8 | 1.5% | 1.5% |
能量值为97 kcal。
- 杯子= 244克（236.7 kCal）
- 夸脱= 976克（946.7大卡）
印度水牛牛奶 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 12％，钙– 16,9％，磷– 14,6％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
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