腌制木瓜需要一个半小时。
如何腌木瓜
热销产品
十五-1公斤
保加利亚胡椒– 4片
水– 1升
糖– 300克
盐– 50克
柠檬酸– 2茶匙
丁香– 2件
月桂叶– 4片
多香果粉– 8粒豌豆
肉桂– 1捏
产品的制备
1.清洗并擦干1公斤的木瓜，使其表面变得光滑。
2.切开每个木瓜和核心。
3.将木瓜切成3-4厘米宽的切片。
4.洗4粒灯笼椒。
5.切碎辣椒，去掉种子和茎。
6.将胡椒切成4块。
7.将1升水倒入一个单独的容器中，然后加入300克糖，50克盐，2茶匙柠檬酸，4片月桂叶，8个花椒和1撮肉桂。
8.将腌泡汁煮沸。
如何用胡椒粉腌制木瓜
1.将切碎的胡椒粉与木瓜混合，放入准备好的罐子中。
2.将沸水倒入广口瓶中，使其冲泡10分钟。
3. 10分钟后，用筛子将沸水倒掉，倒入新鲜的沸水，再坚持10分钟。 然后将水完全沥干。
4.将沸腾的腌泡汁倒入胡椒罐和木瓜中，直至衣架。
5.将广口瓶在大容器中灭菌40分钟。
6. 40分钟后，用专用钳子从锅中取出罐头并将其卷起。
美味的事实
– 腌木瓜适合作为牛肉或猪肉的添加物，是一种独立的小吃。 腌木瓜和抓饭很相配。
–木瓜来自中亚和高加索地区。
–用胡椒腌制木瓜时，可以用2汤匙醋代替3茶匙柠檬酸。
– 如果酸洗使用的不是太熟的木瓜，你需要把它的皮切掉，以免菜变涩。
–木瓜芯和种子可以干燥而不是扔掉。 在冬天，您可以将沸水倒在它们上面，摇动2-3分钟，并获得治疗胃部不适的良方。
–腌制的木瓜和胡椒的卡路里含量为65大卡/ 100克。
– 为了使木瓜或多或少甜，建议调整糖量 – 从 200 到 400 克。 如果你想让木瓜更锋利，你可以加入辣椒代替甜椒，以及几瓣大蒜。
–木瓜腌制时间– 3周。
–木瓜季节是在十月。 在俄罗斯，木瓜在高加索地区和俄罗斯的欧洲部分种植。