煮Aquacotta需要多长时间？

将Aquacotta煮沸1小时。

如何做水牛soup汤

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白面包– 12片

土豆 - 3个中等

花椰菜 – 100 克

芦笋卷心菜（西兰花）——100 克

菊苣 – 2 汤匙

甜菜– 100克

辣椒 (pepperoncino) – 1 块

弓–四分之一头

大蒜 – 2 个楔子

番茄酱 – 60 克（3 汤匙）

橄榄油——每份一汤匙

盐 - 味道

水– 1,7升

如何煮清水

1.将切碎的新鲜或干菊苣切碎，将沸水（1杯）倒入锅中，用最低的热量煮10分钟。

2. 将番茄酱、蒜瓣、XNUMX/XNUMX 洋葱、切碎的辣椒放入平底锅中。

3.倒入水（1,5升），盐和水。

4. 5分钟后，将切碎的瑞士甜菜叶放在锅中–煮熟的菊苣； 搅拌汤。

5.将去皮洗净的土豆切碎，放入汤中煮沸，煮10分钟。

6.加入白菜（西兰花和花椰菜），分成小花序，再煮15分钟。

7.将两片陈旧的面包放入盘子中。

8.将肉汤倒在面包上，将蔬菜放在面包上，在上面倒上大量的橄榄油。

美味的事实

– Acquacotta（意大利语为“白开水”）– 经典浓汤 来自意大利的托斯卡纳地区。

–很长一段时间以来，Aquakotta是由从事体力劳动的普通百姓准备的，这些百姓是农民，牧羊人，wood夫。 包括汤 可用成分：水、不新鲜的面包、洋葱、西红柿、橄榄油，有时还有烤培根。

–其中之一 主要成分 aquacotta - 小麦面包 - 传统上是用不含盐的固体面粉烘焙而成。 他一定是冷酷无情的。 在干燥（无油）煎锅中干燥后，您可以使用新鲜面包。

– 允许使用甜菜叶（甜菜类型） 替代 菠菜。

–在佛罗伦萨，有一家托斯卡纳的餐厅（不要与意大利混淆！）的美食叫 为了纪念汤.

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