把平底锅放在小火上，在水浴中融化黄油和可可脂。 用细磨碎机将可可磨碎并加入油中。 用小火慢炖，融化水浴中的物质，同时用抹刀经常搅拌。 当质量完全均匀时，您需要关掉暖气。 将巧克力倒入冰模中，冷却后冷藏4-5小时。
如何在家制作巧克力
核心产品
磨碎的可可粉– 100克
可可脂– 50克
糖– 100克
黄油– 20克
如何制作自制巧克力
1.拿起2个平底锅：一个大，另一个平底锅–这样可以将其放在第一个中，并且不会失败。
2.将水倒入一个大锅中，以便在安装后将第二个锅放入水槽中。
3.将一锅水放在火上。
4.将直径较小的锅放在上面。
5.将黄油和可可脂放在没有水的锅中。
6.将可可粉磨碎，加入油中。
7.用火煮，用锅铲搅拌将上锅的内容物融化。
8.当混合物完全均匀时，关闭热量。
9.将巧克力倒入冰块托盘中，稍微冷却并冷藏4-5小时。
轻巧的巧克力配方
用什么来制作巧克力
牛奶 – 5 汤匙
黄油– 50克
糖– 7大汤匙
可可– 5汤匙
面粉– 1大汤匙
松子 – 1 茶匙
冰块托盘可用于巧克力。.
如何自己做巧克力
1.在一个小锅中，混合牛奶，可可粉和糖。 将平底锅放在火上。
2.烧开并加油。
3.在搅拌巧克力混合物的同时，添加面粉并再次煮沸，不时搅拌。
4.面粉完全溶解后，移开锅，冷却并分层倒入：首先-巧克力，然后-切碎的松子，然后-再一次巧克力。
5.将巧克力模具放入冰箱。 5-6小时后，巧克力会变硬。
美味的事实
–需要可可脂来制作与商店购买的巧克力非常相似的巧克力。 这是相当昂贵的，一块200克将花费300-500卢布。 但是，它也可以用来制作自制化妆品。
–商店内还可以找到磨碎的可可粉-价格为600卢布/ 1千克，可以用普通的可可粉代替，最好是高质量的可可粉。 显示的是莫斯科2019年XNUMX月的平均价格。
– 在家制作巧克力，可以使用普通糖，但为了更自然，建议用蔗糖代替。 为了最柔软的口感，建议将两种类型的糖都预先研磨成粉末。 你也可以用蜂蜜。
–将巧克力从硅胶模具中取出用于制冰或使用平板会更方便-硬化后，只需用手将巧克力打碎即可。