血胆固醇升高是发展心血管疾病的最大风险因素之一。
胆固醇本身对身体没有危险，甚至在许多重要过程中也没有必要。 但是，过量的这种物质能够凝结在血管壁上并阻塞血管壁。
因此，为预防心血管疾病，专家建议不要参与富含胆固醇的食物。
多少
人体每天需要约1000mg的胆固醇。
其中很大一部分——大约 80%——是由身体产生的。 一个人从动物产品中获得的其他胆固醇：肉类和奶制品。
植物性食物：蔬菜、水果或谷物产品——完全不含胆固醇。
健康生活专家建议食用 每天胆固醇不超过300毫克.
高胆固醇食物
1.大多数胆固醇存在于 肥肉 – 牛肉和猪肉。 避免购买含有大量脂肪的肥胸、颈部、猪排、排骨和其他屠体部位。
请记住，大量 的隐藏脂肪 甚至含有猪里脊肉。 这种产品的一个很好的替代品是瘦鸡肉和火鸡。
2. 避免内脏 如肝、肺和脑。 一份（约 200 克）可包含大部分每日所需的胆固醇。
3.增加人体中饱和脂肪和胆固醇的含量 加工的肉类：火腿、香肠、香肠、肉和罐头肉。
即使是不含脂肪的煮香肠也含有隐藏的脂肪。 此外，这些产品的盐分过多。
4.体内可能藏有很多胆固醇 脂肪禽 – 鹅，或鸭。 避免用脂肪煎炸这些食物，切掉多余的脂肪并选择鸟类胸部或腿部的深色肉，将它们从皮肤上去除。
5.鸡蛋经常被指控胆固醇过多。 但是，与脂肪肉相比，鸡蛋中没有那么多的这种物质。
但是，专家建议将消耗量限制为 每天一个鸡蛋，或仅使用蛋清做饭。 不建议您完全放弃食用鸡蛋：它们含有大量营养。
6.胆固醇的主要供应商– 黄油、奶酪、酸奶油和高脂酸奶，通常包含大量添加的糖。
营养学家建议食用脱脂或低脂牛奶和其他脂肪含量不超过百分之二半的乳制品。
7.胆固醇在人体中的主要份额与 半成品、工业糕点、甜点 和快餐。 这些产品含有反式脂肪和大量饱和脂肪。
如何放弃富含胆固醇的食物？
1. 从厨房取出 所有含有饱和脂肪的食品：人造黄油、半成品、香肠和罐头食品、零食和饼干。 如果这些产品不在家里，你就不能吃它们。
2.在杂货店记住 “周边规则”. 通常，新鲜的水果、蔬菜、瘦肉和低脂乳制品沿着墙壁，加工食品、罐头和半成品在商店的内通道。 你应该从字面上“走近墙”。
3.每次购买 两个新鲜蔬菜或水果 您未尝试或未购买很长时间。 苹果、浆果、香蕉、胡萝卜、西兰花是重要的纤维来源，可降低血液中的胆固醇。
4.仔细阅读产品成分。 高脂肪和高热量表明，在食品包装中可能含有过多的胆固醇。
5.交朋友 不饱和脂肪. 它们不仅富含维生素和omega-3，而且胆固醇含量较低。 这些脂肪存在于坚果、海鱼、橄榄油和葵花籽中。
6. 在饮食中应包括由全谷物制成的产品。 它们所含的纤维有助于结合胆固醇，防止其进入血液。
7. 不要放弃。 学习选择正确的食物。 适合低脂鸡肉，土耳其和瘦牛肉。 您还可以吃含有不饱和脂肪的海水鱼。
8.使水果和蔬菜成为饮食中的重要组成部分。 它们的脂肪含量很低，卡路里含量很低，并且含有大量的维生素。
的最重要的
为避免饮食中胆固醇过多，请选择瘦肉，植物性食品，并避免食用加工肉。
以下是有关高胆固醇食物的更多信息：
