来自“角色扮演者”的原创饮品,采用复杂的制备技术。 Elberetovka 具有浓郁的柑橘薄荷香气和橙香,几乎感觉不到高强度。 在烹饪过程中,主要是防止厨房着火。

历史资料

Elberetovka 是讲俄语的角色扮演者托尔金主义者(JRR 托尔金书籍的粉丝)的酒精饮料。 该配方于 2007 年发表在 Djonny 的《黑暗森林传说》一书中。

这种酊剂以瓦尔达(第二名——埃尔贝雷特)的名字命名——瓦尔达和维林诺的女王,艾亚之星的创造者,受到精灵的高度尊重。

Elberetovka 食谱

经典配方使用 96% 的医用酒精。 但在这种情况下,酊剂会变得非常强(超过 55% vol.)。 因此,作为酒基,你可以喝伏特加或月光,然后堡垒会下降到 26% vol 左右。

由于酒精的加热和开放式蒸发,即使是Elberetovka的近似堡垒也很难命名,给出了近似值。

成分:

  • 酒精 (96%) – 1 升;
  • 水-0,5升;
  • 橙子 – 2 个(大);
  • 蜂蜜——2把(5-6汤匙);
  • 核桃 – 5 个;
  • 康乃馨 – 7 芽;
  • 薄荷或梅丽莎 – 3-4 片叶子;
  • 肉豆蔻 – 1 撮。

橙子应该大、香、多汁。 最好使用非蜜饯的酸橙或荞麦蜂蜜,但任何蜂蜜都可以,只是需要更长的时间才能溶解在水中。 最初的食谱说柠檬香脂是最好的,虽然薄荷是可以接受的。

准备技术

1. 将水倒入平底锅中,加入蜂蜜。 用小火煮,偶尔搅拌,直到蜂蜜完全溶解在水中。

2. 橙子用开水烫烫后擦干(去除果皮上的防腐剂),然后将每个水果切成4份,加入蜂蜜糖浆中。

3. 核桃切碎,核分成几份,加入橙子(壳不用)。

4.加入丁香。

在添加康乃馨的那一刻,大声喊出这句话:“一个Elbereth Gilthoniel! (埃尔贝雷特·吉尔托尼尔)。” 这是对光之女神的召唤,没有它,Elberetovka 就不会那么好吃,而且在喝酒的过程中肯定会发生一些不好的事情。

5. 加入肉豆蔻和薄荷(香蜂草)。

6. 用小火煮10分钟,每2-3分钟搅拌一次,然后用厨房筛子过滤。

7.将得到的橙蜂蜜糖浆倒入压力锅或平底锅(如果没有压力锅)。 以每 1 升糖浆 0,5 升的速度添加酒精。 混合。

8. 关上高压锅,用小火煮10分钟。

在普通平底锅的情况下,用面团密封边缘的盖子,然后放入蒸汽浴中 10 分钟。 蒸汽(水)浴是一个直径较大的锅(比带有酊剂的锅)装满沸水,通过在炉子上加热来保持温度。

在烹饪过程中,酊剂不能沸腾!

注意! 不要盖住锅的开口或压力锅的阀门,否则压力过大可能会引起爆炸和火灾。 在酿造过程中,一些酒精会蒸发,这是应该的。 在这个阶段,建议以全功率打开引擎盖,即使几分钟也不要让锅无人看管 - 酒精蒸气在接触明火时会立即点燃。

9.不要打开带有未来Elberetovka的容器,将其放入冰水中(最简单的方法是在浴室中)并保持直到锅的金属变得像水一样冷。

10. 将平底锅(高压锅)从水中取出,打开盖子,放入冰箱冷藏1小时,让多余的酒精挥发掉。

11. 将完成的 Elberetovka 倒入瓶中储存并密封。 饮料已准备好饮用。 远离阳光直射的保质期 - 长达 5 年。 近似强度 – 55-65%。

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