特雷比亚诺（Trebbiano，Trebbiano Toscano）是意大利最受欢迎的白葡萄品种之一。 在法国，它被称为Ugni Blanc。 尽管分布广泛，但可能并未广为人知，因为该品种主要用于制作白兰地和香醋。
然而，特雷比亚诺也存在。 它通常是干的、轻盈的或中等酒体的，完全没有单宁，但酸度很高。 饮料的浓度为 11.5-13.5%。 酒香中有白桃、柠檬、青苹果、湿鹅卵石、金合欢、薰衣草和罗勒的香气。
发展历程
显然，该品种起源于东地中海，自罗马时代就为人所知。 官方消息中的第一次提及可以追溯到 XNUMX 世纪，而在法国，这种葡萄被证明是一个世纪后的 - XNUMX 世纪。
DNA研究表明，特雷比亚诺的父母之一可能是Garganega品种。
该名称的历史尚不清楚。 这种酒的名字既是为了纪念特雷比亚山谷（Trebbia），也可以是许多具有相似名称的村庄中的任何一个：特雷博、特雷比奥、特雷比奥罗等。
特征
Trebbiano 不是一个具有明确特征的单一品种，说一个品种家族更为正确，并且在每个国家或地区，这种葡萄都会以自己的方式表现出来。
最初，特雷比亚诺是一种相当模糊的葡萄酒，不是很芳香和结构。 该品种与其他品种的唯一区别在于其明亮的酸度，首先赋予饮料独特的魅力，其次，您可以通过与其他品种或各种生产技术的混合来尝试口味。
很大程度上还取决于种植葡萄藤的土地和密度。
生产地区
在意大利，这种葡萄种植在以下产区：
- 特雷比亚诺·达布鲁佐。 Negion 在该品种的复兴中发挥了重要作用，从当地的 Trebbiano 获得了优质、结构化、复杂的葡萄酒。
- 特雷比亚诺·斯波莱蒂诺。 在这里，他们生产“浓郁的中农”——芳香浓郁、酒体饱满，回味微苦，仿佛加了滋补品一样。
- 特雷比亚诺·贾洛。 本地特雷比亚诺优势用于混合。
- 特雷比亚诺罗马尼奥洛。 该地区特雷比亚诺的声誉因大量生产劣质葡萄酒而受到损害。
Другие аппеласьоны: Trabbiano di Aprilia, Trebbiano de Arborea, Trebbiano di Capriano del Colle, Trebbiano di Romagna, Tebbiano Val Trabbia of the Piacentini hills, Trebbiano di Soave。
如何喝特雷比亚诺葡萄酒
上桌前，Trebbiano 应该稍微冷却到 7-12 度，但开瓶后酒可以立即上桌，不需要“呼吸”。 密封的瓶子有时可以在葡萄酒库中存放三到五年。
硬奶酪、水果、海鲜、意大利面、白比萨（无番茄酱）、鸡肉和香蒜沙司都是不错的零食。
有趣的事实
- 特雷比亚诺托斯卡诺 (Trebbiano Toscano) 新鲜且果味浓郁，但不太可能属于“优质”甚至昂贵的葡萄酒类别。 普通餐酒就是用这个品种酿制的，晚餐放在餐桌上并不丢人，但没有人会为了“特殊场合”保留这样一瓶。
- Trebbiano Toscano 和 Ugni Blanc 是最著名的，但不是唯一的品种名称。 它也可以在 Falanchina、Talia、White Hermitage 等名称下找到。
- 除意大利外，该品种还在阿根廷、保加利亚、法国、葡萄牙、美国和澳大利亚种植。
- 就感官特征而言，特雷比亚诺与年轻的霞多丽相似，但密度较低。
- 正如已经提到的，这个品种的葡萄酒令人愉悦，但缺乏表现力，然而，特雷比亚诺经常被添加到生产更昂贵葡萄酒的混合物中。