我决定不仅以经典的 IBA（国际调酒协会）鸡尾酒之一开始“鸡尾酒”专栏，还以我最喜欢的鸡尾酒开始。 威士忌酸鸡尾酒的创作归功于艾略特·斯塔布 (Eliot Stubb)，他于 1872 年定居秘鲁并在那里开设了自己的酒吧。 然而，一些消息来源也将共同作者归于“教授”，即同一位杰里·托马斯。 在他 1862 年的第一本调酒师手册中，提到了一种叫做威士忌酸的鸡尾酒。 嗯，历史就是历史，嗯 威士忌酸鸡尾酒 每个人都应该尝试。
我仍然不知道在 therumdiary.ru 上以什么格式向您展示鸡尾酒，但我没有太多选择，所以我会尝试一下 =)。 我想马上说明，我只会在 IBA 官方网站上获取经典鸡尾酒的食谱，这很公平，然后添加这种鸡尾酒的变体。 我想立即向您保证难以理解的话：我将尝试在博客中快速填写技术信息（提供菜肴、烹饪类型、酒精类型等），并且我会将这些文章的链接放在旧帖子中。 好吧，我会试试这个：
威士忌酸（开胃酒，奶昔）
局：
- 旧时尚或玻璃酸；
印地语
- 45 毫升（3/6）波旁威士忌（美国威士忌）；
- 30ml (2/6) 新鲜柠檬；
- 15 毫升（1/6）糖浆。
做法：
- 摇床（因为我们做的一切都是专业的，那我只谈论波士顿摇床）用冰填充 1/3；
- 倒入所有材料并打匀；
- 通过过滤器将成品饮料过滤到装有冰块的玻璃杯中；
- 用橙片和黑樱桃装饰。
加法：
- 如果您愿意，您可以在倒入摇酒器的阶段向鸡尾酒中加入少许（2-3 滴或 1,5 毫升）蛋白；
在博客上了解您对这种鸡尾酒设计的看法非常有趣。
正如你所注意到的， 威士忌酸鸡尾酒配方 非常简单，并且不需要超级技能来准备。 我个人很喜欢这种鸡尾酒，它结合了理想鸡尾酒的所有味道品质：微苦、酸味和甜味——在调制作者的鸡尾酒时，最好以这些指标为指导。 尝试经典也不必害怕，我敢肯定，巧妙的作者的鸡尾酒大部分都是基于经典的，因为它们是经典。 但是对于您酒吧的客人，您需要小心，因为经典可以保证当您去世界上的任何机构时，您将得到与您在家喝的鸡尾酒完全相同的服务。
我个人尝试在鸡尾酒中添加不同的糖浆。 焦糖和巧克力糖浆在这里非常适合，但要小心，有些糖浆不能很好地耐受柠檬。 同时，我并不总是使用振动器，准备构建的方法对我来说已经足够了，我只是将原料倒入玻璃杯中直接倒在冰上，然后用勺子搅拌内容物（当然，用酒吧勺子，毕竟我是个调酒师=））。 也许就是这样。 期待新的鸡尾酒、有用的信息和旧文章的更新。 为了不错过新闻，订阅博客更新，您将立即了解博客上新鸡尾酒的出现。 快乐饮酒！