营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 21千卡 | 1684千卡 | 1.2% | 5.7% | 8019克 |
蛋白质 | 1.53克 | 76克 | 2% | 9.5% | 4967克 |
脂肪 | 0.24克 | 56克 | 0.4% | 1.9% | 23333克 |
碳水化合物 | 1.73克 | 219克 | 0.8% | 3.8% | 12659克 |
消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 47.6% | 1000克 |
水 | 93.6克 | 2273克 | 4.1% | 19.5% | 2428克 |
灰色 | 0.9克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素B1,硫胺素 | 0.035毫克 | 1.5毫克 | 2.3% | 11% | 4286克 |
维生素B2,核黄素 | 0.028毫克 | 1.8毫克 | 1.6% | 7.6% | 6429克 |
维生素B4,胆碱 | 8.7毫克 | 500毫克 | 1.7% | 8.1% | 5747克 |
维生素B5,泛酸 | 0.141毫克 | 5毫克 | 2.8% | 13.3% | 3546克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.067毫克 | 2毫克 | 3.4% | 16.2% | 2985克 |
维生素B9,叶酸 | 8μg | 400μg | 2% | 9.5% | 5000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 3.9毫克 | 90毫克 | 4.3% | 20.5% | 2308克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.5% | 75000克 |
维生素K,叶醌 | 0.1μg | 120μg | 0.1% | 0.5% | 120000克 |
维生素PP,无 | 0.56毫克 | 20毫克 | 2.8% | 13.3% | 3571克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 182毫克 | 2500毫克 | 7.3% | 34.8% | 1374克 |
钙,钙 | 32毫克 | 1000毫克 | 3.2% | 15.2% | 3125克 |
镁,镁 | 14毫克 | 400毫克 | 3.5% | 16.7% | 2857克 |
钠钠 | 272毫克 | 1300毫克 | 20.9% | 99.5% | 478克 |
硫S | 15.3毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 7.1% | 6536克 |
磷P | 26毫克 | 800毫克 | 3.3% | 15.7% | 3077克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 0.98毫克 | 18毫克 | 5.4% | 25.7% | 1837克 |
锰,锰 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 23.8% | 2000克 |
铜,铜 | 63μg | 1000μg | 6.3% | 30% | 1587克 |
硒 | 0.6μg | 55μg | 1.1% | 5.2% | 9167克 |
锌,锌 | 0.2毫克 | 12毫克 | 1.7% | 8.1% | 6000克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 1.73克 | 最多100г | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.041克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.051克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.024克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.062克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.057克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.061克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.019克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.042克 | ~ | |||
tryptophan | 0.015克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.03克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.059克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.108克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.042克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.221克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.045克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.049克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.023克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.009克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 0.025克 | 最多18.7г | |||
16:0棕榈 | 0.023克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.002克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.015克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.5% | |
16:1棕榈油 | 0.001克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.013克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.125克 | 从11.2到20.6 | 1.1% | 5.2% | |
18:2亚油酸 | 0.028克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.094克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.094克 | 从0.9到3.7 | 10.4% | 49.5% | |
脂肪酸ω-6 | 0.028克 | 从4.7到16.8 | 0.6% | 2.9% |
能量值为21 kcal。
- 杯子= 156克(32.8 kCal)
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