营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 496千卡 | 1684千卡 | 29.5% | 5.9% | 340克 |
| 蛋白质 | 12.41克 | 76克 | 16.3% | 3.3% | 612克 |
| 脂肪 | 25.12克 | 56克 | 44.9% | 9.1% | 223克 |
| 碳水化合物 | 53.34克 | 219克 | 24.4% | 4.9% | 411克 |
| 消化纤维 | 3.4克 | 20克 | 17% | 3.4% | 588克 |
| 水 | 3.28克 | 2273克 | 0.1% | 69299克 | |
| 灰色 | 2.46克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 0.1% | 90000克 | |
| 视黄醇 | 0.001毫克 | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 7μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.552毫克 | 1.5毫克 | 36.8% | 7.4% | 272克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.294毫克 | 1.8毫克 | 16.3% | 3.3% | 612克 |
| 维生素B4，胆碱 | 24.7毫克 | 500毫克 | 4.9% | 1% | 2024克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.485毫克 | 5毫克 | 9.7% | 2% | 1031克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.151毫克 | 2毫克 | 7.6% | 1.5% | 1325克 |
| 维生素B9，叶酸 | 142μg | 400μg | 35.5% | 7.2% | 282克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.28μg | 3μg | 9.3% | 1.9% | 1071克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.37毫克 | 15毫克 | 15.8% | 3.2% | 633克 |
| β生育酚 | 0.15毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 7.14毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 1.92毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 12μg | 120μg | 10% | 2% | 1000克 |
| 维生素PP，无 | 5.831毫克 | 20毫克 | 29.2% | 5.9% | 343克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 218毫克 | 2500毫克 | 8.7% | 1.8% | 1147克 |
| 钙，钙 | 50毫克 | 1000毫克 | 5% | 1% | 2000克 |
| 镁，镁 | 56毫克 | 400毫克 | 14% | 2.8% | 714克 |
| 钠钠 | 829毫克 | 1300毫克 | 63.8% | 12.9% | 157克 |
| 硫S | 124.1毫克 | 1000毫克 | 12.4% | 2.5% | 806克 |
| 磷P | 268毫克 | 800毫克 | 33.5% | 6.8% | 299克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.72毫克 | 18毫克 | 15.1% | 3% | 662克 |
| 锰，锰 | 0.822毫克 | 2毫克 | 41.1% | 8.3% | 243克 |
| 铜，铜 | 302μg | 1000μg | 30.2% | 6.1% | 331克 |
| 硒 | 8.2μg | 55μg | 14.9% | 3% | 671克 |
| 锌，锌 | 1.04毫克 | 12毫克 | 8.7% | 1.8% | 1154克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 44.98克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 6.98克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.68克 | ~ | |||
| 麦芽糖 | 0.77克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 4.53克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.197克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.527克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.309克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.446克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.841克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.403克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.178克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.408克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.134克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.652克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.474克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.227克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.665克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.167克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.851克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.629克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.475克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.196克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 4.406克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 3.307克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.55克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.17克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.38克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 13.003克 | 最小16.8г | 77.4% | 15.6% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 12.77克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.233克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 5.093克 | 从11.2到20.6 | 45.5% | 9.2% | |
| 18：2亚油酸 | 5.093克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 5.093克 | 从4.7到16.8 | 100% | 20.2% |
能量值为496 kcal。
- 0,5盎司= 14.2克（70.4 kCal）
- 压碎的杯子= 83克（411.7大卡）
- 6饼干= 39克（193.4 kCal）
- 三明治= 6.5克（32.2 kCal）
饼干、奶酪、三明治型、花生酱馅 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 36,8％，维生素B2 – 16,3％，维生素B9 – 35,5％，维生素E – 15,8％，维生素PP – 29,2％，镁– 14％，磷– 33,5％，铁– 15,1％，锰– 41,1％，铜– 30,2％，硒– 14,9％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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