营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
热量值 | 92千卡 | 1684千卡 | 5.5% | 6% | 1830克 |
蛋白质 | 3.05克 | 76克 | 4% | 4.3% | 2492克 |
脂肪 | 3.08克 | 56克 | 5.5% | 6% | 1818克 |
碳水化合物 | 12.4克 | 219克 | 5.7% | 6.2% | 1766克 |
消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 3.3% | 3333克 |
水 | 80.21克 | 2273克 | 3.5% | 3.8% | 2834克 |
灰色 | 0.65克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 22μg | 900μg | 2.4% | 2.6% | 4091克 |
视黄醇 | 0.021毫克 | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 0.007毫克 | 5毫克 | 0.1% | 0.1% | 71429克 |
β隐黄质 | 1μg | ~ | |||
叶黄素+玉米黄质 | 13μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.048毫克 | 1.5毫克 | 3.2% | 3.5% | 3125克 |
维生素B2,核黄素 | 0.12毫克 | 1.8毫克 | 6.7% | 7.3% | 1500克 |
维生素B4,胆碱 | 13.4毫克 | 500毫克 | 2.7% | 2.9% | 3731克 |
维生素B5,泛酸 | 0.333毫克 | 5毫克 | 6.7% | 7.3% | 1502克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.036毫克 | 2毫克 | 1.8% | 2% | 5556克 |
维生素B9,叶酸 | 7μg | 400μg | 1.8% | 2% | 5714克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.29μg | 3μg | 9.7% | 10.5% | 1034克 |
维生素C,抗坏血酸 | 3.6毫克 | 90毫克 | 4% | 4.3% | 2500克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.09毫克 | 15毫克 | 0.6% | 0.7% | 16667克 |
γ生育酚 | 0.21毫克 | ~ | |||
维生素K,叶醌 | 0.9μg | 120μg | 0.8% | 0.9% | 13333克 |
维生素PP,无 | 0.119毫克 | 20毫克 | 0.6% | 0.7% | 16807克 |
甜菜碱 | 0.3毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 143毫克 | 2500毫克 | 5.7% | 6.2% | 1748克 |
钙,钙 | 98毫克 | 1000毫克 | 9.8% | 10.7% | 1020克 |
镁,镁 | 15毫克 | 400毫克 | 3.8% | 4.1% | 2667克 |
钠钠 | 38毫克 | 1300毫克 | 2.9% | 3.2% | 3421克 |
硫S | 30.5毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 3.4% | 3279克 |
磷P | 86毫克 | 800毫克 | 10.8% | 11.7% | 930克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 4.18毫克 | 18毫克 | 23.2% | 25.2% | 431克 |
锰,锰 | 0.064毫克 | 2毫克 | 3.2% | 3.5% | 3125克 |
铜,铜 | 31μg | 1000μg | 3.1% | 3.4% | 3226克 |
硒 | 2.4μg | 55μg | 4.4% | 4.8% | 2292克 |
氟F | 9.4μg | 4000μg | 0.2% | 0.2% | 42553克 |
锌,锌 | 0.54毫克 | 12毫克 | 4.5% | 4.9% | 2222克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 11.46克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 10毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 1.582克 | 最多18.7г | |||
4:0油腻 | 0.075克 | ~ | |||
6:0尼龙 | 0.052克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.033克 | ~ | |||
10:0随想 | 0.073克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.087克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.269克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 0.73克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.263克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.001克 | ~ | |||
22:0遗传 | 0.001克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.74克 | 最小16.8г | 4.4% | 4.8% | |
16:1棕榈油 | 0.056克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.683克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.001克 | ~ | |||
24:1神经,顺式(omega-9) | 0.001克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.405克 | 从11.2到20.6 | 3.6% | 3.9% | |
18:2亚油酸 | 0.146克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.259克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.259克 | 从0.9到3.7 | 28.8% | 31.3% | |
脂肪酸ω-6 | 0.146克 | 从4.7到16.8 | 3.1% | 3.4% |
能量值为92 kcal。
婴儿食品,酸奶,全脂牛奶,水果,谷类食品,加分机。 腺体 富含维生素和矿物质,例如:铁– 23,2%
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
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