鹅肝对动物权利活动家和美食家都非常感兴趣。 以特殊方式喂养的鹅的肝脏被认为是美味佳肴，但其生产方法却使人与其他生物的体面失礼。
在任何情况下都不吃鹅肝符合您的最大利益，这有 6 个原因。
心血管疾病是导致死亡的主要原因，如果想吃脂肪肝，就必须记住这一点。 任何热量超过 80% 脂肪的食物都对身体有害。 而且，如果您听说鹅肝中的脂肪类似于鳄梨或橄榄油，请不要相信。 动物脂肪是毒药。
满是鸭子和鹅粪的围栏正在使土壤退化，空气被杀死鸟类和分解它们的粪便所产生的甲烷破坏。 在不破坏土壤和水源的情况下饲养家禽是不可能的。
为了生产鹅肝，通过管子人工喂养鸟类。 强行喂食生物是不人道的！ 鹅的肝脏长得异常大，甚至不能走路。 为了获得鹅肝的原料，这些鸟被喂食了大量的谷物，通常是玉米。 没有一只鹅可以自己吃这么多食物。
不用说，鹅肝的惊人价格平均为每磅 50 美元。 仅这一事实就应该反对使用这种美味。 鉴于人们每天都在食物和饮料上花钱，是否值得为如此昂贵的一餐辩护？
小时候吃过肝的人能说喜欢它的味道吗？ 长期以来，它一直被认为是维生素和铁的良好来源。 但肝脏是身体的“过滤器”。 它含有在肠道中消化的所有有害物质。 似乎这个事实并没有增加食欲。
结论：有更好的东西吃
鹅肝的替代品是用橄榄油或鳄梨制作的新鲜蔬菜沙拉。 与肝脏不同，这些食物富含单不饱和脂肪，健康，而且味道鲜活而微妙。 最重要的是——关于受折磨鸟类的噩梦不会困扰你！