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有些人认为牛奶是每个人（尤其是儿童）饮食中必不可少的超级食品，其他人则认为牛奶的使用是不自然的。 而真相总是介于两者之间。 哪些乳制品神话最受欢迎？
一杯牛奶–每日补钙
牛奶是钙的来源，有人认为一杯这种饮料就可以满足成年人每天对钙的需求。 其实，要弥补体内这种元素的不足，每天的奶量应该在5-6杯左右。 许多其他产品含有比牛奶更多的钙。 这些是植物性食物和肉类。
乳钙吸收更好
重要的是要知道，与日常标准相比，少吃钙是一项艰巨的任务。 钙从食物中进入不溶性或水溶性差的化合物，在消化过程中，这种重要元素的大部分溶解。 钙与蛋白质一起被很好地吸收，因此牛奶、奶酪、酸奶油和其他乳制品实际上比其他不含蛋白质或低蛋白质的产品对身体更健康。
牛奶对成年人有害
人们认为牛奶仅在儿童时期有用。 但科学研究却不然。 食用乳制品的成年人具有更强的免疫系统。 牛奶用维生素和微量元素钙来滋养身体，这对老年人来说非常重要。
牛奶导致肥胖
牛奶可以排除在饮食之外，认为它的使用会导致肥胖。 当然，无限量的重奶油、酸奶油和黄油肯定会导致体重增加，但如果你选择低脂肪的牛奶、酸奶和白软干酪，那么肥胖就不会威胁到你。
农场牛奶更好
在市场上出售的鲜牛奶实际上具有营养和益处，但是，您不要忘记有很多病原体，它们随着时间的流逝而迅速繁殖。 来自受信任的供应商的安全牛奶，可以在76-78度的温度下进行适当的巴氏灭菌，并保留所有营养成分和微量元素。
坏牛奶过敏
即使是最有用的产品也可能发生过敏。 关于牛奶，发现存在个体乳糖不耐症或对牛奶蛋白质过敏。 商店货架上有大量无乳糖乳制品可供选择，患有这种疾病的人也可以食用乳制品。
消毒牛奶好
在巴氏杀菌过程中，牛奶在65度的温度下处理30分钟，在75-79度的温度下处理15至40秒，在86度的温度下处理8-10秒。 它对人类健康安全，但保留了乳酸菌和维生素。 在灭菌过程中，将牛奶加热到高达120-130或130-150度的温度持续半小时，所有的营养成分都会流失。
牛奶中含有抗生素
在牛奶的生产中使用了不同的防腐剂，但没有抗生素。 因此，它只不过是通俗小说。 任何控制产品质量的乳制品实验室都会立即认识到这一点。
牛奶对你的心脏有害
据信乳蛋白酪蛋白会破坏血管壁。 然而，一切恰恰相反-它们抑制动脉粥样硬化的发展。 杰出的营养学家为所有患有心脏和血管疾病的人推荐牛奶饮食。
均质牛奶是转基因生物
均质化是指“均质”且未进行基因改造。 为了使牛奶不分层，也不分解成脂肪和乳清，正在使用均质机，即将脂肪分解成较小的颗粒并混合。
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