俄语谚语
这个假期是在国际面包师和糕点面包师联合会的倡议下于2006年成立的。 选择日期的原因是，在16年1945月XNUMX日成立了联合国粮食及农业组织，该组织致力于解决农业发展及其生产中的问题。 顺便说一句，另一个假期被安排为同一事件-。
今天，一如既往，在世界任何国家，他们都享有不变的爱情。 即使是现在，当许多人坚持不同的饮食习惯时，用低热量的脆饼、饼干或薄脆饼干代替面包。 不同国籍的人一直关心和关心面包和养家糊口的人。 他被赋予了餐桌上最尊贵的位置，他曾经是并且仍然是生命的象征。 在过去，面包也是家庭繁荣和家庭幸福的主要标志。 毕竟，有这么多关于他的谚语不是没有道理的：“面包是一切的头”，“没有盐，没有面包——半餐”，“没有面包和蜂蜜，你不会饱”和其他。
顺便说一句，面包的历史可以追溯到几千年前。 据科学研究，最早的面包制品出现在大约八千年前。 从表面上看，它们看起来像扁平的蛋糕，由谷物和水制成，并在热石上烘烤。 第一个酵母面包是在埃及学会制作的。 即使在那时，面包也被认为是养家糊口的人，并与太阳相关联，甚至（在早期写作中）用一个符号来表示它——一个中心有一个点的圆圈。
此外，在过去，白面包主要由上层阶级的人们食用，而黑面包和灰面包（由于其颜色）被认为是穷人的食物。 仅在20世纪，在了解了黑麦和谷物面包的益处和营养价值之后，它才变得更加流行。
我必须说，在俄罗斯，这种产品自古以来就受到关怀和爱戴，赞美提供主要食物的肥沃土地，俄罗斯的烘焙传统源远流长。 这个过程被认为是一种圣礼，非常困难。 在揉面之前，女主人总是祈祷，一般都带着好心情走近揉面的过程，唱着深情的歌曲。 整个屋子里都禁止大声说话、咒骂和关门，在把面包送到炉子之前，在上面做了一个十字架。 即使是现在，在基督教教堂里，教友们用酒和面包来领受圣餐，年轻人在门口迎接他们的父母带着面包和盐，在送亲人长途旅行时，有爱心的人总是给他们留下的面包屑跟他们。
尽管今天已经遗忘了许多传统，但是对面包的真正爱当然仍然存在。 以及保留对他的尊重。 毕竟，他从出生到成熟都伴随着我们。 但是，在面包上桌之前，它要走很长一段路（从种谷物，收获到生产面粉和产品本身），涉及许多工人和设备。 因此，面包有自己的假期一点也不奇怪。
顺便说一句，许多假期都专门用于面包，每个国家都有自己的假期。 在俄罗斯，除今天外，他们还庆祝（这个假期中的人们称为面包或坚果救主），这象征着收成的完成。 在这一天的早些时候，面包是用新收成的小麦烤制而成的，全家人照亮并食用。 那天也有这样一句话：“第三个得救了–商店里有面包。” 俄罗斯在XNUMX月庆祝了面包和盐的日子，当时他们奉献一条面包和一个盐瓶作为壁炉的象征，并在整年中将它们保存为护身符，以保护房屋免受不幸之害：火，瘟疫等。
今天的假期-世界面包日-不仅是该行业工人的职业假期，而且当然是对产品的敬意，因为与面包生产相关的所有专业人员都受到了嘉奖，以及面包本身。 此外，这是引起公众对世界饥饿，贫困和营养不良问题的关注的另一个原因。
因此，传统上，在世界面包日，许多国家都会举办各种面包产品展览、烹饪专家、面包师和糖果商会议、集市、大师班、民间节日，以及向所有需要帮助的人免费分发面包、慈善活动以及更多。 大家不仅可以品尝到不同品种和种类的面包和烘焙产品，还可以了解面包是如何出现的、它的历史和传统、它是由什么制成的、它在哪里生长的、它是如何烘焙的等等。全人类的一天，来自世界各地的面包师在一项艰巨而负责任的事业中接受祝贺和感激——烘焙美味、芳香和健康的面包。
参加这个真正的国定假日。 也许这将帮助您重新了解我们的日常面包。 祝大家节日快乐–谁是面包，谁在创造力量和灵魂！