内容
为什么夏季的均衡饮食与一年中其余时间的均衡饮食不同
营养学
选择时令和当地食物，尤其是蔬菜，可以保证营养、维生素和矿物质的供应，而不会增加卡路里
不幸的是，对于很多人来说，谈论夏天和饮食是“奇迹饮食”和“比基尼手术”的代名词。 我们不会停下来拆除所有这些“神奇公式”。 我们只是想解释如何 健康营养的支柱 它们必须在夏季进行调整：夏季和冬季我们身体的需求并不完全相同，倾听身体的声音并根据需要调整饮食对我们非常有益。
无可争议的夏日之王，阳光帮助我们自然生成维生素 D。与其他通过食物获得的维生素不同，我们的皮肤在受到阳光的刺激时会生成这种维生素。 维生素 D 在我们的身体中起着重要的作用，除其他外，因为它有助于 吸收钙和磷，这加强了 骨头.
今年，随着 限制，我们享受它的机会更少了。 但既然我们可以，我们必须谨慎。 研究表明，对于气候温和、皮肤白皙的人来说，每天暴露十分钟就足以维持足够的维生素 D 水平。相比之下，肤色较深的人需要多两到三倍的阳光照射才能产生同样的效果。维生素D的量。
重要的是 日光浴 适度，避开一天的中心时间，并始终与 太阳保护 通讯员。 此外，为了让皮肤和头发不受阳光照射的影响，我们必须通过健康的饮食为它们提供必要的维生素和矿物质。 这样我们将避免刺激、皮肤过早老化以及头发变脆或干燥。
夏季明星组合：B-胡萝卜素、水分和维生素
首先，由于高温，保持足够的水平比以往任何时候都重要。 水化. 建议是两升或更多，具体取决于人的性别。 但是，我们必须倾听我们的身体并注意 口渴的感觉.
一如既往，我们的饮食应该富含水果和蔬菜。 如果我们还想提高 黄褐色，我们可以选择橙色、红色或黄色的。 即胡萝卜、芒果、橙子、西红柿、辣椒、草莓……都是富含β-胡萝卜素的食物。 这种物质变成 维生素A 在我们的身体里。 它是一种抗氧化剂，可以增强 免疫系统，防止紫外线伤害我们的皮肤，并且由于其色素的颜色，有利于晒黑的色调。
另外，在夏季，可以方便地融入饮食中， 维生素E，一种存在于坚果、菠菜、大豆、西兰花和全谷物中的强大抗氧化剂。 头发健康生长并从氯、硝石和紫外线辐射中恢复是必要的。
而且， 维生素C 和所有的 B组 它们对皮肤护理特别有益。 维生素 C 参与胶原蛋白和结缔组织的形成。 两者都负责使我们的皮肤富有弹性和光滑，因此它是我们防止皮肤过早老化的屏障。
时令沙拉和邻近
将所有这些建议融入我们的夏季生活方式并不一定很复杂。 如果我们不想花很多时间做饭，在这样的一年里，我们感到鼓励在西班牙的不同地区四处走动，那么这可能是享受和照顾自己制作沙拉、西班牙凉菜汤和西班牙凉菜汤的理想时间。我们访问的地区典型的水果、蔬菜和时令蔬菜冰沙。
那些公司 时令水果和蔬菜 它们的味道往往要好得多，因为它们处于成熟的顶峰。 这有一个解释。 水果的成熟周期，无论是需要寒冷和雨水还是炎热和阳光，都直接影响它们的外观和味道。 它的最佳点是尊重其自然循环的那个点，这就是为什么它的味道和特性更好的原因。
西班牙从XNUMX月初开始就可以当季享用的水果中，或多或少，值得一提的是： 鳄梨是， 柚 橙是， 柠檬是， 杏 油桃 樱桃 breva（风）是， 香蕉 黑醋栗 李子是， 奇异果 覆盆子 苹果 菠萝 草莓是， 桃是， 枸杞子 梨 木瓜 和 西瓜.
至于蔬菜，我们可以提到 甜菜，“ 朝鲜蓟是， 芹菜 茄子 南瓜是， 夏南瓜 洋葱 细香葱, 芦笋，“ 菠菜，“ 绿豆 生菜是， 芜菁是， 青椒是， 韭葱 甜菜是， 卷心菜是， 番茄 胡萝卜 和 黄瓜.
从逻辑上讲，这取决于地区，但很明显，有多种选择，以免整个夏天都通过将所有这些成分组合在一起而感到无聊。 如果我们还添加坚果，我们就会在我们的饮食中添加额外的酸，这将为我们在这个白天更长的季节提供更多能量。 例如，核桃是一种强烈推荐的选择。 由于它们的维生素 E 含量高，它们有助于延缓衰老。
到海滩酒吧，谨慎
如果我们的计划导致我们外出就餐，我们就不能停止倾听我们身体的声音，记住什么对我们有益，什么对我们有害。 首先，我们应该避免某些类型的快餐店，因为我们知道这些快餐店提供高热量、份量过多和营养质量差的餐点。
如果我们知道我们要推迟很多时间吃午餐，那么我们手头有一块水果、坚果或健康的零食——例如酒吧——是件好事。 如果我们非常饿地到达餐厅，我们会不假思索地选择，我们可能会要求更多。 如果我们犯了那个错误，我们不要把它全部吃掉使情况变得更糟。 让我们听听我们的身体。 如果我们吃饱了，就没有必要吃完口粮。
最后但非常重要的是，请记住 我们喝什么和吃什么一样重要. 夏季用餐时，酒精在我们餐桌上很常见，它的热量很高，不能为我们提供任何营养。 同样的事情也会发生在含糖量很高的软饮料上。 当然，最好和最健康的选择是与水一起吃饭。
简而言之，我们必须使饮食适应我们的生活方式，但最重要的是，适应我们的身体对我们的要求。 随时聆听他告诉我们的事情很重要，因为他很聪明，并不断向我们发出通知。 如果我们知道如何倾听和照顾它，它就会感谢我们的健康。
作者：Niklas Gustafson，营养专家和 Natural Athlete 的联合创始人。