白粪甲虫（鸡腿菇）

系统学：
  • 科：担子菌门（Basidiomycetes）
  • 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
  • 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
  • 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
  • 科：伞菌科（伞菌科或粪甲虫）
  • 属： 鬼伞属（粪甲虫或鬼伞属）
  • 类型： Coprinus comatus（白粪甲虫）
  • 墨菇

白粪甲虫 (Coprinus comatus) 照片和描述

鸡腿菇 （拉特 鸡腿菇) 是蜣螂科蜣螂属 (lat. Coprinus) 的蘑菇。

帽子：

高度5-12厘米，毛茸茸的，白色，先是纺锤形，然后是钟形，几乎不伸直。 笔帽的中心通常有一个较暗的凸起，与船长一样，当蘑菇帽从墨水上出来时，它是最后一个消失的。 气味和味道令人愉快。

记录：

频繁，自由，白色，随着年龄的增长变成粉红色，然后变成黑色，变成“墨水”，这是几乎所有蜣螂的特征。

孢子粉：

黑色的。

腿：

长度可达15厘米，厚度1-2厘米，白色，中空，纤维状，较细，带有白色活动环（并不总是清晰可见）。

差：

从五月到秋天，白蜣螂出现在田野、菜园、花园、草坪、垃圾场、垃圾场、粪堆以及道路沿线，有时数量惊人。 偶尔在森林里发现。

同类品种：

白粪甲虫（鸡腿菇）几乎不可能与任何东西混淆。

可食性：

很棒的蘑菇。 但是，要记住，只有还没有开始完成自己的伟大使命——自我消化，变成墨水的蘑菇，才能被收集起来。 盘子必须是白色的。 诚然，没有地方说如果你吃了（正如他们在特殊出版物中所说的那样吃）一种已经开始自溶过程的蜣螂会发生什么。 然而，几乎没有人愿意。 人们认为，白蜣螂只能在幼龄时食用，在盘子染色之前，不迟于从土壤中出现后两天。 必须在收集后不迟于 1-2 小时对其进行处理，因为即使在冷冻蘑菇中，自溶反应也会继续进行。 建议预先煮熟以有条件地食用，尽管有人声称这种蘑菇即使在生的时候也可以食用。 也不建议将蜣螂与其他蘑菇混合。

还需要注意的是，根据科学数据，蜣螂等腐生植物以特别的热情从土壤中拉出人类活动的各种有害产物。 因此，在城市中，以及靠近高速公路的地方，都无法采集蜣螂。

顺便说一句，以前人们认为鸡腿菇含有与酒精不相容的物质，因此在某种意义上是有毒的（尽管如此，酒精本身是有毒的，而不是蘑菇）。 现在很明显事实并非如此，尽管有时这种古老的误解会出现在文献中。 许多其他蜣螂提倡健康的生活方式，例如灰 (Coprinus atramentarius) 或闪烁 (Coprinus micaceus)，尽管这还不确定。 但蜣螂，幸运或不幸，被剥夺了这样的财产。 这是肯定的。

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