麦麸再次受到青睐。 它们可以用作早餐的基础或白天几餐的补充。 麦麸是减肥饮食的重要元素，因为它含有大量的纤维、矿物质和维生素，因此不仅可以让您长时间饱腹，还可以提供对健康很重要的微量元素和大量元素。 此外，它们在厨房中的使用非常容易。
如何在饮食中加入麦麸？
饮食上的任何改变都必须循序渐进，麦麸也不例外。 建议少量但系统地引入它们，例如作为酸奶午餐的一部分或作为汤而不是意大利面的添加物。 后来，麸皮餐可以全天分发。 重要的是，从您在饮食中加入麦麸的那一刻起，您就应该喝非碳酸矿泉水，以帮助预防便秘等消化问题。
麦麸的味道非常温和，因此既可用于制作甜食，也可用于制作咸味、持久的晚餐菜肴。 您不需要提供煮熟的麸皮本身，它可以添加到沙拉中或作为甜点的美味装饰。 它们甚至适用于制作炸肉排的面包屑或作为没有肉的碎炸肉排的基础成分。
麦麸的性质
麦麸非常好，因为它含有大量的纤维。 您还可以在其中找到少量可消化的糖。 由于这两种成分，它们具有激活新陈代谢的特性。 由于富含纤维和糖分，麦麸一顿饭的消化时间更短，但不会对身体产生不利影响。 相反——麦麸温和但能有效刺激肠道蠕动。
麦麸也是B族维生素的丰富来源，对体内脂肪、糖和蛋白质的转化有积极作用。 它们还支持中枢神经系统，因为它们具有提高注意力和防止压力的特性，这一切都归功于镁、锌、铁、钾、铜和碘的高含量。
应该记住，由于磷含量，不建议患有肾脏疾病和泌尿道疾病的人服用。 在成长中的孩子，特别是在快速成长的时期，建议在饮食中加入磷含量高的食物。
很多人也很欣赏麦麸调节新陈代谢的特性，因为它们经常食用有助于排便并防止便秘。 然而，出于这个原因，不建议消化系统敏感的人食用，因为麦麸会刺激肠道。