类型和组成
蕃茄汁与任何其他产品一样，可以由新鲜蔬菜和浓缩物制成。 制造日期将有助于确定制造商使用的原材料种类。 比如冬天和春天都没有新鲜的西红柿，所以不管厂家写什么，这个时候都不能直接榨汁。 但是夏季和秋季的果汁很可能是用新鲜的西红柿制成的。
大多数情况下，复原果汁在商店出售。 这种饮料的成分是土豆泥或番茄酱、水和食盐。 购买果泥而不是糊状的果汁——它经过更深层次的技术加工，因此几乎没有任何营养成分。
顺便说一下，一些制造商填补了这一空白——他们在番茄汁中添加了维生素 C，在包装上标有“”。
如果标签上有“”字样，请不要惊慌。 均质化是指反复研磨产品以产生均匀稠度的过程。 因此，果汁不会分层。
外观和卡路里含量
Качественный 番茄汁 应该具有自然的深红色，浓稠且均匀。 液体汁液过多可能表明制造商已经节省了原材料，并添加了过多的水。 当然，这种饮料不会带来伤害，但是您也不会获得想要的味道。
你看到你面前的栗色果汁吗？ 最有可能的是，饮料过热，破坏了灭菌方式。 这样的番茄汁无论是维生素还是口味都不会令您满意。
应该说番茄汁的卡路里最低。 这种果汁100克中只有20大卡。 相比之下，葡萄汁100克– 65大卡。
包装及保质期
纸板包装可以保护产品免受阳光照射，因此有助于更好地保存维生素。 好吧，在玻璃包装中，您始终可以看到产品的颜色并评估其一致性。 番茄汁的保质期为 6 个月至 3 年。 最好购买不超过 6 个月的产品。 事实是，随着时间的推移，果汁中的维生素逐渐被破坏，到保质期结束时，产品中的营养成分可以忽略不计。
质量检查
当然质量 番茄汁 在商店办理登机手续很困难，但在家里您可以轻松办理。 在一杯水中加入一茶匙小苏打，然后将所得溶液与等量的果汁混合。 如果饮料的颜色没有改变，请小心——果汁中含有人工色素。
您还可以检查果汁中的人造香料。 大多数都是油基的，可以通过触摸来检测。 您需要在手指之间擦一滴果汁。 如果仍然有脂肪感，则将合成香料添加到果汁中。