健康是最重要的事情，新的一年的挑战应该是如何促进食品和餐饮服务领域的研发和创新活动，使营养成为工作的主要价值。
全年有许多研讨会和出版物表明，研究有助于并巩固我们必须食用的品种的天然食谱书，以保证 矿物质和维生素 是我们身体必需的。
在这一领域，机构和公司寻求将有助于预防疾病的新食品推向市场，反过来又通常用于均衡饮食以保证“如果我们照顾好营养，我们就会照顾好健康”。
像这样的实体 康普顿斯大学，国家食品安全与技术中心，以及食品行业的公司，例如 普莱瓦、古隆或赫利俄斯 他们正在研究通过日常消费品帮助社会。
由于我们可以强调许多食物和品种，我们今天将重点放在蔬菜和最近的一项研究上，该研究使绿叶蔬菜能够产生先天免疫细胞，即众所周知的免疫细胞 淋巴细胞。
组成以下食物的这些细胞位于我们的肠壁中，是 健康堡垒 消化系统的影响，因此将益处传播给有机体的其余部分。
7种防治疾病的绿叶蔬菜
- 西兰花， 那些并非所有小孩子都喜欢的可食用树木是维生素 C 和纤维的重要来源，在其营养成分中，我们强调硒，它是预防呼吸系统和肺部疾病的重要盟友。
- 白菜， 如此常见的熟食，现在我们也必须将它包含在我们的各种沙拉中，以原始状态为身体提供大量的维生素 A 和 C、钙和纤维。
- 豆瓣菜， 微小的同时也是巨大的抗癌斗士，作为身体酶的激活剂，以及 异氰酸苯乙酯。
- 芥菜叶， 不仅酱汁种类繁多，它们具有营养品质和低卡路里含量，但它是维生素 A 和 C 的巨大来源。它也是一种极好的利尿蔬菜。
- 萝卜青菜我们通常称为萝卜青菜和萝卜青菜，是维生素 C、B1、B2、B3 和 B6 的天然来源，并提供钾、钙、磷和碘，几乎没有什么可以阻止许多退行性疾病和代谢疾病。
- 香菜，保持心脏强壮的药草，感谢 比斯蒂迪纳 以及它装饰和伴随的许多炖菜和开胃菜。 为身体提供叶酸，非常适合对抗骨质疏松症和维生素 A、B 和 K，以及精油和钾。
- 芹菜， 它主要是纤维和水，是饮食的理想选择，但由于其碱性特性，它还有助于预防某些癌症和肠道疾病，如胃灼热和胃炎。
在新的一年里，我们不能抛开这些优秀的天然“药物”，它们肯定会帮助我们在这个世界上保持更长时间的强壮。