格拉茨工业大学的奥地利科学家表明，通过吃一个中等大小的苹果，我们可以吸收超过100亿种有益细菌。
在这项研究中，专家们将在超市购买的苹果与未经农药处理的有机苹果进行了比较，这些有机苹果品种相同且外观相似。 专家们仔细检查了苹果的所有部位，包括茎，皮，果肉和种子。
尽管研究人员得出结论，两种类型的苹果都包含相同数量的细菌，但它们的多样性却大不相同。 细菌的最大种类是有机苹果的特征，这可能使它们比普通的无机苹果更健康。 据研究人员称，这些细菌在维持肠道微生物组中起着重要作用，众所周知，这有助于减少过敏的风险并改善心理健康。
苹果中藏有有益细菌的地方
值得注意的是，尽管平均重达250克的苹果含有大约100亿细菌，但奇怪的是，其中90％的蛋白质都包含在种子中！ 而果肉占细菌的剩余10％。
此外，专家说，有机苹果比传统的苹果更美味，因为它们含有甲基细菌家族的更大细菌，这些细菌增强了负责愉悦口感的化合物的生物合成。
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