沙拉配火腿、蘑菇和西红柿。 视频

应该感谢生活在古罗马的祖先的想象力和勇气，体现在创造一种新的菜肴——沙拉上。 这道菜是由绝对任何可用的产品制成的，但是，必须结合起来品尝。 如果早些时候沙拉是用洋葱、蜂蜜、肉汤和醋加蔬菜制成的，现在它是肉类或海鲜、蔬菜或水果的味道盛宴，不受大炮的约束。

古代最受欢迎的菜肴之一是奶酪火腿沙拉。 所有的成分当时都已经知道了，但直到今天它们都没有改变。 也许他们的制造技术已经改变，但这些都是细节。 要制作火腿沙拉，您需要：

– 烟熏火腿 500 克（可以带水煮熏）； – 250-300克硬奶酪（不要太咸，否则会淹没味道）； – 4 个新鲜番茄（红色，不是樱桃）； – 几瓣大蒜（不喜欢的人可以放弃）； – 4 片新鲜白面包（不含葡萄干和其他甜馅）； – 用于煎炸的植物油； – 蛋黄酱和盐（根据口味）。

第一个火腿出现在公元前 XNUMX 世纪的古罗马。 在那里它是由压在一个空心圆柱体中的碎肉制成的。 很久以后，他们开始用干肉、干肉、盐腌或熏肉制作它。

提示：用橄榄油煎炸会使番茄沙拉更美味，但需要的蛋黄酱更少。

当你有时间的时候，你可以把西红柿洗干净并切碎，最好是切得很细。 然后将火腿切成细条，在粗磨碎机上磨碎奶酪。 但最好将大蒜通过压蒜器，这样会适中。 将所有成分放入一个容器中，不要忘记面包块，向其中加入蛋黄酱、盐并混合。

在任何情况下，这种沙拉都不应趁热食用，否则味道会太腻和太重。 顺便说一句，即使对于健康食品的爱好者来说，也有一种救赎：西红柿沙拉，火腿和羊乳酪。 但是这个小厨房的开口是用酸奶油和蛋黄酱的混合物加油的。

一个有趣的发现是通过添加其他成分来使这种菜肴多样化的能力。 对于各种口味的爱好者来说，一份蘑菇和火腿沙拉将是一份丰厚的礼物。 除其他外，它将添加：

– 300克香菇（比罐头好），但你可以选择其他喜欢的蘑菇； – 2-3 个鸡蛋。 但是面包和大蒜必须被排除在外，奶酪应该被切成两半。

成分操作是相似的。 将切碎的洋葱放入深煎锅中煎炸，几分钟后在那里加入切碎的蘑菇，不盖上盖子煎10分钟，使水分蒸发。 然后在一个深碗中将所有这些与切碎的西红柿、火腿和煮鸡蛋混合。 加入切碎的奶酪。 将所得混合物倒入蛋黄酱中。

最好尝试搅拌以确定需要多少盐。 有兴趣的人可以添加黑胡椒或香草，例如，用于装饰。 基本上，由于饱腹感，这种蘑菇和火腿沙拉作为独立菜肴供应。

这个版本的沙拉也是片状的。 但是为了它不会散开，不会散开并且可以取悦客人和家庭，您需要从切碎的西红柿中排出多余的汁液，并加入相当多的蛋黄酱。 在这种情况下，最好将其放在方便的容器中单独放在桌子上，以便每个人都可以根据需要服用。

将带有奶酪和蘑菇的泡芙火腿沙拉放在平盘或大盘子上。 他们通常从一层混合奶酪、鸡蛋和几滴蛋黄酱开始，在上面撒上火腿，然后是西红柿，然后翻动蘑菇层。 你可以用另一层奶酪和鸡蛋关闭沙拉，并用一勺蛋黄酱装饰，上面放上香草。 应该使用抹刀和刀将这种奇妙的美味涂抹在盘子上。

你甚至可以让火腿沙拉变甜。 如果你只在肉中加入西红柿和菠萝，就会形成非常成功的香气和味道的和谐。 并且成分的鲜艳色彩令人赏心悦目。 蛋黄酱适合调味