配料蛋糕“ Katerina”
| 糖 | 2.0（玻璃杯） |
| 鸡蛋 | 2.0（个） |
| 奶油 | 300.0（克） |
| 可可粉 | 2.0（汤匙） |
| 优质小麦粉 | 2.0（玻璃杯） |
| 苏打 | 1.0（茶匙） |
| 醋 | 1.0（汤匙） |
| 黄油 | 300.0（克） |
| 炼乳加糖 | 400.0（克） |
制备方法
面团：将糖，鸡蛋和酸奶油打成糊状，加入面粉和苏打粉，分成两部分，将可可粉合一。 烤2层。 奶油：打碎煮沸的炼乳和黄油。 在蛋糕上涂奶油。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 381.2千卡 | 1684千卡 | 22.6% | 5.9% | 442克 |
| 蛋白质 | 4.7克 | 76克 | 6.2% | 1.6% | 1617克 |
| 脂肪 | 22.9克 | 56克 | 40.9% | 10.7% | 245克 |
| 碳水化合物 | 41.6克 | 219克 | 19% | 5% | 526克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 0.8% | 3333克 |
| 水 | 12.7克 | 2273克 | 0.6% | 0.2% | 17898克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 8.7% | 300克 |
| 视黄醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 0.7% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 2.9% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 39.7毫克 | 500毫克 | 7.9% | 2.1% | 1259克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 1.6% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 0.9% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.5μg | 400μg | 1.4% | 0.4% | 7273克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 1.8% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 0.3% | 0.1% | 30000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 0.5% | 5000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1毫克 | 15毫克 | 6.7% | 1.8% | 1500克 |
| 维生素H，生物素 | 2.4μg | 50μg | 4.8% | 1.3% | 2083克 |
| 维生素PP，无 | 1.0802毫克 | 20毫克 | 5.4% | 1.4% | 1852克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 200.3毫克 | 2500毫克 | 8% | 2.1% | 1248克 |
| 钙，钙 | 95.6毫克 | 1000毫克 | 9.6% | 2.5% | 1046克 |
| 硅，硅 | 0.4毫克 | 30毫克 | 1.3% | 0.3% | 7500克 |
| 镁，镁 | 14.4毫克 | 400毫克 | 3.6% | 0.9% | 2778克 |
| 钠钠 | 45.4毫克 | 1300毫克 | 3.5% | 0.9% | 2863克 |
| 硫S | 34.5毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 0.9% | 2899克 |
| 磷P | 106.6毫克 | 800毫克 | 13.3% | 3.5% | 750克 |
| 氯，氯 | 77.3毫克 | 2300毫克 | 3.4% | 0.9% | 2975克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 100.6μg | ~ | |||
| 玻尔 | 3.5μg | ~ | |||
| 钒V | 8.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 1.2% | 2250克 |
| 碘我 | 3.7μg | 150μg | 2.5% | 0.7% | 4054克 |
| 钴 | 1.1μg | 10μg | 11% | 2.9% | 909克 |
| 锰，锰 | 0.2027毫克 | 2毫克 | 10.1% | 2.6% | 987克 |
| 铜，铜 | 165.8μg | 1000μg | 16.6% | 4.4% | 603克 |
| 钼，钼。 | 3.9μg | 70μg | 5.6% | 1.5% | 1795克 |
| 镍镍 | 0.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.5μg | ~ | |||
| 硒 | 1.4μg | 55μg | 2.5% | 0.7% | 3929克 |
| 泰坦，你 | 1.1μg | ~ | |||
| 氟F | 22.8μg | 4000μg | 0.6% | 0.2% | 17544克 |
| 铬，铬 | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 0.2% | 12500克 |
| 锌，锌 | 0.6384毫克 | 12毫克 | 5.3% | 1.4% | 1880克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 6.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 14.1克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 31.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值为381,2 kcal。
卡特琳娜蛋糕 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 33,3％，维生素B2 – 11,1％，磷– 13,3％，钴– 11％，铜– 16,6％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
配方成分的热量和化学成分每100克“卡特琳娜”蛋糕
- 399千卡
- 157千卡
- 162千卡
- 289千卡
- 334千卡
- 0千卡
- 11千卡
- 661千卡
- 261千卡
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