孩子经常断然拒绝尝试肝脏或鱼、蘑菇或卷心菜。 他甚至不把它们放在嘴里，就确定你是在提供某种肮脏的东西。 如此断然拒绝的原因是什么？如何说服孩子尝试新事物？ 营养学家爱德华艾布拉姆森博士的建议将帮助父母与顽固的孩子进行谈判。
每个父母迟早都会面临孩子不得不乞求尝试新菜的情况。 营养学家和心理治疗师 Edward Abramson 邀请父母用科学数据武装自己，以照顾儿童的适当发展。
父母如何让孩子尝试新食物？ 他们乞求：“好吧，至少一点点！” 或者威胁说：“如果你不吃，你就没有甜点了！”，生气，然后，作为一项规则，放弃。 有时他们会因为认为这只是另一个发展阶段而感到安慰。 但是如果孩子的拒绝说明了一个更严重的问题呢？ 研究已经在食物新恐惧症（拒绝尝试不熟悉的食物）与不愿吃水果、肉类和蔬菜而偏爱淀粉和零食之间建立了联系。
二到六
据研究，刚断奶后，孩子愿意尝试新事物。 并且只有在两岁到六岁时才开始更频繁地拒绝未知产品。 也许这是因为这个年龄段的孩子形成了食物应该是什么样子的想法。 具有不同味道、颜色、气味或质地的东西不符合现有模式并被拒绝。
遗传学和自然
艾布拉姆森强调，拒绝新食物根本不是孩子的故意行为。 最近的双胞胎研究表明，大约三分之二的新食物恐惧症病例是由基因决定的。 例如，对甜食的热爱可以从祖先那里继承下来。
自然也发挥了作用——也许对不熟悉的产品的谨慎态度写在人类 DNA 的某个地方。 这种本能使史前祖先免于中毒，并有助于识别可食用的物质。 事实上，有毒水果的味道很少是甜的，更多的是苦或酸。
如何战胜新恐惧症
爱德华·艾布拉姆森 (Edward Abramson) 邀请父母系统地处理这个问题，并以耐心武装自己。
1. 正面例子
行为建模可以帮助克服食物新恐惧症。 让孩子看到爸爸妈妈享受美食。 如果一群人愉快地吃新食物，效果会更好。 家庭聚会和宴会非常适合这项任务。
2。 忍耐
帮助您的孩子克服不愿尝试新食物的心理需要耐心。 在孩子尝试食物之前，可能需要 10 到 15 次安静的重复。 父母的压力往往适得其反。 如果一个孩子对爸爸妈妈感到恼火，食物会给他带来压力。 这增加了他更顽固地拒绝新菜的可能性。
为了不把饭桌变成战场，父母一定要聪明。 如果孩子拒绝，不熟悉的食物可以放在一边，继续一起享受熟悉的食物。 明天再次邀请他尝试，以身作则，证明它是安全和美味的。
关于专家： Edward Abramson 是一位临床心理学家，也是儿童和成人健康饮食书籍的作者。