营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 250千卡 | 1684千卡 | 14.8% | 5.9% | 674克 |
| 蛋白质 | 27.9克 | 76克 | 36.7% | 14.7% | 272克 |
| 脂肪 | 14.7克 | 56克 | 26.3% | 10.5% | 381克 |
| 有机酸 | 2克 | ~ | |||
| 水 | 51克 | 2273克 | 2.2% | 0.9% | 4457克 |
| 灰色 | 4.4克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 187μg | 900μg | 20.8% | 8.3% | 481克 |
| 视黄醇 | 0.17毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 0.8% | 5000克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 1.1% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.35毫克 | 1.8毫克 | 19.4% | 7.8% | 514克 |
| 维生素B4，胆碱 | 15.4毫克 | 500毫克 | 3.1% | 1.2% | 3247克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 2.4% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.11毫克 | 2毫克 | 5.5% | 2.2% | 1818克 |
| 维生素B9，叶酸 | 11μg | 400μg | 2.8% | 1.1% | 3636克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 1.14μg | 3μg | 38% | 15.2% | 263克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.7毫克 | 90毫克 | 0.8% | 0.3% | 12857克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.47μg | 10μg | 4.7% | 1.9% | 2128克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 0.8% | 5000克 |
| 维生素H，生物素 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 1.8% | 2174克 |
| 维生素K，叶醌 | 1.6μg | 120μg | 1.3% | 0.5% | 7500克 |
| 维生素PP，无 | 7.8毫克 | 20毫克 | 39% | 15.6% | 256克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 90毫克 | 2500毫克 | 3.6% | 1.4% | 2778克 |
| 钙，钙 | 1000毫克 | 1000毫克 | 100% | 40% | 100克 |
| 镁，镁 | 50毫克 | 400毫克 | 12.5% | 5% | 800克 |
| 钠钠 | 930毫克 | 1300毫克 | 71.5% | 28.6% | 140克 |
| 硫S | 279毫克 | 1000毫克 | 27.9% | 11.2% | 358克 |
| 磷P | 780毫克 | 800毫克 | 97.5% | 39% | 103克 |
| 氯，氯 | 1434毫克 | 2300毫克 | 62.3% | 24.9% | 160克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 1.8% | 2250克 |
| 锰，锰 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2% | 2000克 |
| 铜，铜 | 60μg | 1000μg | 6% | 2.4% | 1667克 |
| 硒 | 14.4μg | 55μg | 26.2% | 10.5% | 382克 |
| 锌，锌 | 3.5毫克 | 12毫克 | 29.2% | 11.7% | 343克 |
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 44毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 7.7克 | 最多18.7г | |||
| 6：0尼龙 | 0.1克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.4克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.5克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 1.2克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 3.5克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.1克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.6克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 4.4克 | 最小16.8г | 26.2% | 10.5% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.2克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.3克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.9克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.4克 | 从11.2到20.6 | 3.6% | 1.4% | |
| 18：2亚油酸 | 0.4克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 0.4克 | 从4.7到16.8 | 8.5% | 3.4% |
能量值为250 kcal。
立陶宛奶酪，mdzh 30％干粮 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 20,8％，维生素B2 – 19,4％，维生素B12 – 38％，维生素PP – 39％，钙– 100％，镁– 12,5％，磷– 97,5％，氯– 62,3％，硒– 26,2％，锌– 29,2％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。