香料是没有化学添加剂的草本香料。 它们只有在热处理过程中才会显现出它们的味道和香气，因此需要一种特殊的方式储存在密闭的玻璃罐中，在干燥、黑暗的地方。
您需要将辣椒、辣椒粉、红辣椒存放在冰箱中——这样它们才能保持鲜艳的颜色。 未磨碎的香料可存放长达 5 年，切碎后，唉，只有 2 年。将天然香草（不是糖）存放在玻璃杯中，否则会失去所有香气。
香料不太喜欢水分，因此请远离水槽和热炉。
记得：
–最好不要在木板上研磨香料，它会长时间吸收香料的香气； 预算选项是塑料，理想的是瓷器或大理石。
–香料被切得很快，因为它们每秒钟都会失去香气。
–混合香料不会使香料变差–不要害怕烹饪实验！