尽管豆类很受欢迎，但速溶咖啡多年来并没有失去它的意义。 解释很简单：不是每个人都是美食家； 对于大多数咖啡爱好者来说，速溶饮料似乎更美味。 更不用说咖啡可以大大节省准备时间，因为颗粒只需要用沸水倒入即可。
如何选择速溶咖啡？
但是，您可能已经注意到，不同品牌、不同类型的速溶咖啡口感不同。 在某处感觉更酸，在某处有香草味。 但是如何在所有这些品种中选择合适的速溶咖啡呢？ 我们准备了一些提示，可以帮助您了解饮料的风味和香气特征所依赖的标准。
速溶咖啡品种：
- 罗布斯塔。 在其纯净形式中，这种咖啡几乎从未出现在包装中，因为罗布斯塔咖啡具有特有的苦味和强度，但尝起来并不令人愉悦。
- 阿拉比卡。 这是所有知名品牌的主要营销策略，写下他们的咖啡是 100% 阿拉比卡咖啡。 事实上，这种饮料的强度很低，并没有提神的作用。 同时，口味特征处于高度，从花香到淡淡的果味回味。 我们不建议购买 100% 阿拉比卡咖啡，因为少量添加罗布斯塔咖啡只会对饮料有益。
- 阿拉比卡和罗布斯塔的混合。 我们认为，就价格/质量/口味比而言，这是最佳选择。 只有阿拉比卡咖啡应该更多。
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生产技术影响饮料口感
当然是的。 以及最小的细节，例如干燥基材。 根据制作方法，速溶咖啡也分为：
- 粉末。 它是在使咖啡提取物雾化的热空气压力下产生的。
- 颗粒状。 咖啡浸泡在不同的溶液中，导致形成多孔颗粒。 它们比用粉末生产方法获得的要大。
- 冻干。 在这里，咖啡豆在真空中低温脱水。 这项技术很昂贵，但它保留了饮料的所有味道。
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