肉是人体所需的蛋白质，多种维生素和矿物质的来源。 但不是任何烹饪方法，动物的一部分对健康有益。
哪种有用
- 在草地上育肥的牛肉
我们倾向于认为任何牛肉当然都是有用的-它的脂肪含量低，蛋白质含量高。 实际上，了解母牛的饮食很重要。 有用的是在草和天然补品上生长的肉。 肉和成本将更加昂贵，并且会饱和脂肪酸，维生素B6和β-胡萝卜素。
- 猪里脊肉
最初，它含有更多的脂肪，我们熟悉的猪里脊肉在肉类饮食中不被认为是最有用的。 通过适当的准备，添加最少的脂肪，在不使用激素的情况下生长，它是有用的，可与瘦鸡肉相媲美。
- 羊肉
羊肉是有益的肉类，含有锌、铁、维生素 B 和健康的单不饱和脂肪。 如果您喜欢这种肉类，请务必将其包含在您的饮食中。
- 土耳其
火鸡是瘦肉，含有大量蛋白质、硒、维生素 B。火鸡胸肉的味道让人想起瘦猪肉，因为世界各地的肉食者都喜欢它。 火鸡肉可刺激免疫系统并保护身体免受疾病侵害。
有什么不好
- 牛肉育肥谷物
谷物喂养的动物会产生脂肪和胆固醇高的大肉肉。 尝尝这种牛肉是脂肪而不是多汁的。 对于有适当营养的人来说，这种牛肉不是一种选择。 另外，谷物食品意味着要添加抗生素，这对任何人都没有帮助。
- 熏肉
猪肉很有用，但会伤害你的身体。 我们餐桌上越来越多地使用的培根充满了潜在的危险——3 条肉含有 150 卡路里和 570 毫克钠。 它会导致癌症和心力衰竭。
- 鸭肉
从营养的角度来看，鸭子-这种肉的脂肪和卡路里很难消化。 鸭肉的食用会增加血液和心脏病发展过程中的胆固醇水平。 鸭是蛋白质的有害来源。
- 羊肉
羔羊也很难消化，对老年人尤其危险。 羊肉骨头中含有促进关节炎发展的物质。 绵羊肉是脂质的来源，脂质会扰乱心脏和阻塞血管。 如果您烹饪肉，那么在烹饪时请勿使用脂肪。