要煮蒸粗麦粉，请在平底锅中煮沸水，为部分谷物提供 2 份沸水。 将麦片倒入平底锅中，以1：2的比例倒入开水（1杯蒸粗麦粉，2杯水）。 用盖子盖紧蒸粗麦粉，静置 5 分钟。 蒸好后加入油，翻炒均匀。
如何煮蒸粗麦粉
您将需要– 1杯蒸粗麦粉，2杯开水
1.将蒸粗麦粉倒入锅中而不用冲洗。
2.将盐的开水倒在碎粒上–每杯蒸粗麦粉加2杯开水。
3.盖上锅盖，将蒸粗麦粉放5分钟。
您的蒸粗麦粉煮熟了！
关于蒸粗麦粉的有趣事实
蒸粗麦粉是一种由硬粒小麦制成的谷物。 蒸粗麦粉是粗面粉的一种变体：它也是由小麦制成，但加工方式不同。 因此，蒸粗麦粉完全不需要煮沸，它的稠度比粗面粉软，热量更低。
如果你需要用粗面粉做蒸粗麦粉，你可以这样做：在粗面粉上洒水（1/3的水相当于10/15粗面粉），揉10分钟，然后去除大块。 保持蒸粗麦粉蒸 100 分钟。 如果蒸粗麦粉很大，则必须（但不一定）用刀切碎。 将潮湿的蒸粗麦粉撒在烤盘上，并在 XNUMX 度的温度下在烤箱中保持 XNUMX 分钟。 冷却蒸粗麦粉——它准备好做饭了。
蒸粗麦粉与肉类菜肴一起作为配菜，因为蒸粗麦粉与肉汁和肉汤搭配特别好。 有时为了烹饪，它会辅以油炸蔬菜或干果，而不是海鲜。 重要的是，蒸粗麦粉实际上没有自己的味道，但是当与味道鲜美的产品一起烹饪时，它会使它们变得更柔软。
蒸粗麦粉的价格为100-200卢布/半公斤（截至2017年330月在莫斯科平均）。 谷物的卡路里含量为100大卡/ XNUMX克。