您购买的某些产品没有有效期，例如新鲜水果或蔬菜。 并且有些产品可以保存比包装上标明的时间长一点，对身体没有伤害。 以下是有关产品保质期的一些准则。
肉类
在冰箱中，肉类可以存放 5 天，在冷冻室中可存放长达一年。 解冻的肉应立即煮熟。 肉末在冰箱中最多可存放 2 天，在冰箱中最多可存放 4 个月。 家禽鱼片在冰箱中可保鲜 2 天，在冷冻室中可保鲜一年。
海鲜水产
鲑鱼排在冰箱中 2 天不会消失，鳕鱼在冰箱中最多可保存 10 个月。 熏鱼在冰箱架上可保鲜 2 周，在冰箱中可保鲜 5 周。
在冰箱中 5 天内或在冰箱中 3 个月内食用牡蛎和虾。
起司
将软奶酪和中等硬度的产品存放2周，最好放在原始包装中。 帕玛森干酪不会在冰箱中呆整整一年。 带霉菌的奶酪还活着，因此建议在几天之内吃掉它。 但是冷冻的这种奶酪只能保存不超过2个月。
水果
柑橘类水果、苹果、梨等硬质水果在冰箱中保存 2 至 4 周不会降低质量，甜瓜和西瓜可保存一周。 大多数浆果会在 2-3 天内食用，所以不要买太多。 冷冻水果解冻后水分过多，但可以长期保存。
蔬菜
寿命最短的是嫩芽、玉米、蘑菇——它们将在 2-3 天内新鲜。 黄瓜和西红柿可以在冰箱中放置一周。 甜菜和胡萝卜的储存时间最长 - 2-3 周。
面粉和糖
通过适当的存储，面粉和糖也可以长期存储，例如六个月至八个月的面粉，并在冰箱中存储一年。 您可以将红糖从容地存放8个月，而白糖则可以存放4年。
苏打水和淀粉可以在黑暗而不潮湿的地方存放一年半。