瘿菌（Tylopilus faireus）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 属： Tylopilus (Tilopil)
- 类型： Tylopilus faireus（胆蘑菇）
- 戈尔恰克
- 假牛肝菌
瘿菌 （拉特 泰洛菌) 是牛肝菌科 (lat. Boletaceae) 的 Tilopil (lat. Tylopilus) 属的不可食用的管状真菌，因为它有苦味。
头 ∅, 中长达 10 厘米，至老，光滑，干燥，褐色或褐色。
纸浆 ，浓稠，柔软，切开后变成粉红色，无臭，味极苦。 管状层起初是白色的，
然后是肮脏的粉红色。
孢粉粉红色。 孢子纺锤形，光滑。
腿 长达 7 厘米，从 1 到 3 厘米∅，肿胀，呈乳白色，具有深棕色网状图案。
瘿菌生长在针叶林中，主要在沙质土壤上，XNUMX 月至 XNUMX 月很少且数量不多。
胆汁菇不能吃 因为苦味。 外观与牛肝菌相似。 烹饪时，这种蘑菇的苦味并没有消失，而是增加了。 一些采蘑菇的人将胆菌浸泡在盐水中以去除苦味，然后将其煮熟。
科学家们一致认为，仅仅因为它令人不快的味道，吃瘿木是不可能的。
国外同行驳斥了这一理论。 在胆汁真菌的牙髓中，有毒物质被释放出来，在任何接触过程中，甚至是触觉接触过程中都会迅速吸收到人体血液中。 这些物质渗透到肝细胞中，在那里它们显示出它们的破坏作用。
在采集这种真菌的“舌试”后的第一天，一个人可能会感到轻微的头晕和虚弱。 将来，所有症状都会消失。 几周后出现第一个迹象。
问题始于胆汁的分离。 肝脏功能受损。 在高浓度的毒素下，可能会发展为肝硬化。
至此，你自己就可以得出关于五倍子是否可以食用以及是否可供人类食用的正确结论。 人们只需要考虑这样一个事实，即使是森林动物、昆虫和蠕虫也不会试图以蘑菇王国代表的迷人果肉为食。
毛孔未上色的幼虫瘿菌可能会与牛肝菌和其他牛肝菌（网状牛肝菌、青铜牛肝菌）混淆，有时也会与牛肝菌混淆。 它与牛肝菌的不同之处在于茎上没有鳞片，与蘑菇的不同之处在于深色网眼（在蘑菇中，网眼比茎的主要颜色浅）。
已经提出含有特定苦味的蘑菇作为利胆剂。