流行的饮食建议少吃但经常吃。 它被认为有助于调节食欲和体重。 然而，最近的研究表明恰恰相反——我们吃得越多，肥胖的风险就越高。 那么怎么吃才对呢？
现代节奏迫使我们“在旅途中”以及何时可以吃。 事实证明，在必要时进食，我们会扰乱身体“生物钟”（昼夜节律）的工作。1. 这一结论是由伦敦国王学院的糖尿病学和营养科学专家 Gerda Pot 得出的。 “许多与消化、新陈代谢、食欲有关的过程都取决于昼夜节律，”她说。 “不按时吃饭会增加患代谢综合征（肥胖、高血压和高血糖的组合）的风险，这反过来又会增加患糖尿病和心血管疾病的风险。”
即使你像许多营养学家建议的那样经常和一点点吃零食，这也不会帮助你减肥，相反，它会导致肥胖。
标准模式——一天 3 次——如果你吃太高热量的食物也无助于减肥。
那么该怎么办？
良好营养的三个原则
Gerda Pot 和她的同事研究了流行的饮食，得出的结论是，要减肥，遵循三个规则就足够了。 这需要一些努力。 但这不是不可能的事情。
按计划吃饭而不是在我有空闲时间的时候。 养成每天在同一时间吃早餐、午餐和零食的规定。 尽量不要在睡前进食，晚上避免高热量食物和快速碳水化合物。
跟踪你的卡路里。 你必须消耗的比你花费的少。 如果每天同时有面食和面粉，整天坐在办公室的桌子旁，这不会让你免于超重。 晚餐应在睡前至少 3 小时。
减少全天的卡路里摄入量. 早餐比晚餐摄入更多卡路里的肥胖女性已被证明可以更快地减肥并保持更健康的血糖水平。
在同一时间吃一顿全餐比在一天中的不同时间频繁进餐要好
一顿全餐比一天中不同时间的多餐要好，所以家庭早餐、午餐和晚餐的重要性不容小觑——它们有助于教会孩子按时吃饭2.
在一些国家，这种习惯是由文化本身形成的。 在法国、西班牙、希腊、意大利，午餐尤为重要，通常与家人或朋友一起享用。 法国人最常遵守一日三餐。 但英国居民经常不吃正餐，取而代之的是现成的产品和快餐。
与此同时，对于英国人和美国人来说，在大多数情况下，白天消耗的卡路里量会增加（清淡的早餐和丰盛的晚餐）。 在法国，历史上出现了相反的情况，但近年来情况发生了变化——法国人越来越喜欢高热量的晚餐，这对数据产生了不好的影响。 所以谚语 «自己吃早餐，和朋友分享午餐，晚餐给敌人» 仍然相关。
1 G. Pot 等人。 «时间营养：对当前全球能量摄入趋势及其与肥胖关系的观察性研究证据的回顾»，营养学会会刊，2016 年 XNUMX 月。
2 G. Pot 等人。 «膳食不规律和心脏代谢后果：观察和干预研究的结果»，营养学会会刊，2016 年 XNUMX 月。